Informazioni:

Tipologia: Blended Scotch Whisky

Provenienza: Scozia.

Volume alcolico: 46%

Prezzo consigliato: 500 euro.

Reperibilità: Bassa, disponibile presso rivenditori specializzati.

Cenni storici e osservazioni personali:

Tempo addietro ebbi modo di soffermarmi sull’Antiquary 21 anni, ad oggi uno dei migliori blend che ho avuto il piacere di provare. Con grandi aspettative mi soffermo quindi sul “fratello maggiore”, il 35 anni. Imbottigliamento al 46%, immesso sul mercato diversi anni fa e, purtroppo, non facilissimo da reperire. Realizzato in 800 bottiglie, dovrebbe contenere una miscela di Tomatin (single malt) e Girvan (grain) in pari misura.

E’ tempo di soddisfare la mia curiosità.

Note di degustazione:

Aspetto: Oro.
Olfatto: Esplosivo ed elegante connubio di note di frutta tropicale, in particolare mango ma anche ananas, accompagnati da miele d’acacia. Il lato fruttato continua con intense note agrumate, che a momenti rimembrano il Cointreau. Da contraltare, ma ben integrate, liquirizia e spezie del legno, tra vaniglia e cannella, e una punta di chiodi di garofano. Al contempo, è presente un tratto erbaceo e floreale, di gelsomini e prato bagnato, che si fonde a un tocco minerale decisamente intrigante. Su tutto, un velo di cera nobilmente antica. Gran bell’olfatto, fresco e vibrante ma anche stratificato, con tocchi di insigne vetustà.
Palato: Coerentemente all’olfatto ripropone la frutta tropicale, qui amplificata e declinata sì nel mango ma anche in papaya e deciso ananas. Di sfondo, delicata nota balsamica, di menta ed eucalipto. Si ripresenta anche il tratto erbaceo, fresco ed immutato rispetto a quanto ravvisato all’olfatto, se non per l’aggiunta di un tocco di tè verde. In fundis, arance di Siviglia.
Finale: Medio, innestato su note fruttate e balsamiche, mai contrastanti tra loro.

Eccellente blend, particolarmente intenso e strutturato, con una notevole componente di malto che richiama nettamente i Tomatin più maturi che ho provato finora, con un’anima fruttata particolarmente vivace. Nonostante sia validissimo in tutti i comparti, devo sottolineare che l’olfatto è un vero e proprio capolavoro.  Ah, la magia del blending!

Voto: 90/100

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Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

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