Ultime Recensioni

  • 27
    Nov

    Mars Tsunuki 2022 Edition

    Da un po' di tempo non mi soffermo sui whisky provenienti dal Sol Levante. Lo Tsunuki gentilmente inviato dall'importatore italiano Fine Spirits, che colgo l'occasione di ringraziare, mi fornisce un valido pretesto per riprendere il discorso. La distilleria Mars è figlia di un’azienda fondata nel 1872, la Hombo Shuzo, una realtà con ormai oltre 100 anni di esperienza nell’industria degli spirits, oltre che una storia tumultuosa e fuori dal comune. Fondata a Kagoshima, nel Giappone meridionale, da Matsuzaemon Hombo, iniziò la propria attività dapprima con la lavorazione del cotone e la produzione di colza e poi, nel 1902, avviò  la produzione di Shochu, distillato tipicamente giapponese. Mars dispone di due...
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  • 12
    Nov

    Ardbeg 25 y.o. – 10° Anniversario Review 2

    Proseguendo con le recensioni che ho pensato di proporre per il decimo anniversario di questo modesto blog, oggi mi soffermerò sull'Ardbeg 25 y.o., espressione più matura del core range di Ardbeg. La release è infatti annuale, rilasciata sul mercato a partire dal 2020, in una tiratura di 6.500 bottiglie.  La maturazione è avvenuta interamente in barili ex-Bourbon e la gradazione scelta è il 46%. Come certamente saprà chi segue i numerosi imbottigliamenti di Ardbeg, negli ultimi anni con la gestione LVMH sono stati realizzati numerosi esperimenti, tra cui imbottigliamenti particolarmente giovani o con età non dichiarata. Il core range è rimasto invece grossomodo immutato, seppur con qualche piccola aggiunta disponibile...
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  • 22
    Ott

    Mannochmore 28 y.o. 1993-2021 Càrn Mòr – 10° Anniversario Review 1

    Lentamente, in sordina, questo blog ha compiuto 10 anni di attività. Non ho organizzato alcun tipo di evento celebrativo, tuttavia voglio festeggiare con voi questo piccolo traguardo proponendo dieci recensioni, una per ogni anno che, nel mare magnum del web, questo piccolo spazio è sopravvissuto. Ho scelto per voi dieci imbottigliamenti, che non svelerò. L'unica promessa è che cercherò di pubblicare le recensioni nel minor tempo possibile. Un piccolo dettaglio lo rivelo: si tratterà di espressioni variegate, cercando di coprire un po' tutti i distillati e i vini liquorosi su cui mi soffermo ormai da 10 anni.  Vedrete whisky, rum, brandy, grappe, vini fortificati... Ciò detto, parto subito con il...
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  • 07
    Ott

    Clynelish 20 y.o. 1996-2017 LMDW Artist

    La Maison du Whisky è una realtà che non ha bisogno di presentazioni. Storico store parigino, oltre a proporre un vastissimo catalogo che non si sofferma esclusivamente sul whisky, ma spazia anche con il rum e altri distillati, sovente propone proprie selezioni. Il Clynelish su cui mi soffermerò a breve, rientra tra i malti selezionati da LMDW per la serie Collective Artist che, come potrete intuire dal nome, è dedicata a una serie di artisti contemporanei, le cui opere vengono ritratte sulle bellissime etichette degli imbottigliamenti. Nel caso del Clynelish, l'opera scelta è "October in Paris" di James Purpura, colorista statunitense che traspone in immagini le sensazioni derivanti dalla musica....
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  • 26
    Set

    Benrinnes 25 y.o. 1996-2021 Càrn Mòr

    Benrinnes è tra quelle distillerie spesso ingiustamente sottovalutate, più che altro perché non molto nota al grande pubblico. Tuttavia, personalmente parlando, lo stile del suo malto è riuscito a conquistarsi un posto di rilievo nel mio piccolo pantheon dello Scotch Whisky. Càrn Mòr, al contempo, è un selezionatore indipendente che mi ha sempre piacevolmente sorpreso con selezioni mai banali. Unite le due cose e capirete che non è stato difficile farmi tentare da Matteo Zampini al Rome Whisky Festival quando mi disse: "Devi assolutamente provare questo!". Caro Matteo, sono trascorsi alcuni mesi ma oggi finalmente verificherò sul campo il tuo consiglio. A onor del vero, una lacrima la provai anche...
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  • 20
    Set

    Hampden Estate 5 y.o. The Younger LROK

    Oggi torno su un grande rum della Jamaica, che non ha ormai bisogno di alcuna presentazione: Hampden. Nello specifico mi soffermerò sul giovane LROK 5 anni. Rum ad alto contenuto di congeneri, ben 1.567,1 gr/hlpa, dei quali 314,8 gr/hlpa sono esteri.  Decisamente apprezzabile, come già successo per altre release, che l'etichetta riporti tutte le informazioni utili per gli appassionati... come anche la maturazione, avvenuta in botti ex-Bourbon, l'impiego di lieviti naturali per la fermentazione e l'uso di acqua proveniente da sorgente naturale. Non ultimo, l'angel share superiore al 34%, dovuto al clima tropicale. In commercio già da un po' di tempo, è fortunatamente anche facilmente reperibile ad un costo contenuto....
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I migliori distillati

L'eccellenza assoluta

Criteri di Valutazione

Il nostro metro di valutazione è un semplice sistema in centesimi.

I parametri valutati sono tre: (Olfatto, Palato, Finale) e, per ognuno, in fase di recensione viene attribuito un singolo punteggio. Per semplificare la vita agli utenti, i singoli punteggi non verranno mostrati, indicando esclusivamente il voto finale. L’Aspetto, indicato ugualmente nelle note degustative, non è soggetto a voto in quanto è una mera caratteristica visiva, esente da valutazioni. Ad esempio, potranno piacere maggiormente whisky con marcate note floreali anziché i più torbati o uno sherry oloroso potrà essere preferito a un PX.

Ovviamente  il rating è meramente indicativo ed è puramente personale. Il metro di degustazione può variare da soggetto a soggetto in base alla preferenza per alcune caratteristiche piuttosto che per altre.

In sintesi, il voto finale racchiude, in forma numerica, una misura esclusivamente personale e soggettiva dell’autore, per fornire indicazioni sul prodotto e per valutarne le caratteristiche, ma l’ultima parola spetta ad ognuno di voi. Sarà ovviamente possibile trovarsi davanti ad opinioni diverse dinanzi allo stesso prodotto. Non lasciatevi scoraggiare da valutazioni particolarmente basse: rasentano l’opinione personale di chi scrive e non intendono in alcun modo incoraggiare o scoraggiare l’acquisto di un prodotto che, ad altri, potrebbe piacere maggiormente o in misura minore.

Per avere una chiara idea della valutazione del distillato in esame, basterà pensare che i voti (e le relative stelle) rispecchiano il seguente schema:

  • Voto 0 – 60: Da ampiamente insufficienti a una sufficienza stentata.
  • Voto 61 -70: Più che sufficienti, ma non particolarmente complessi.
  • Voto 71 – 75: L’asticella si alza, tuttavia non di troppo.
  • Voto 76 – 80: Discretamente strutturati, con delle pecche, ma apprezabili.
  • Voto 81 – 85: Prodotti ben realizzati, che, tuttavia, mancano di un “quid” per assurgere a un livello superiore.
  • Voto 86 – 89: Ottimi prodotti, pur essendo mancanti di quel guizzo extra per salire di fascia. Siamo comunque di fronte ad imbottigliamenti molto strutturati e interessanti.
  • Voto 90 – 94: I prodotti compresi entro questo range sono complessivamente eccezionali, assolutamente ben graditi! L’oscillazione di uno o due punti determina una maggiore eleganza, agli occhi di chi scrive.
  • Voto 95 – 97: Il top della produzione, da sorseggiare in meditazione.
  • Voto 98 – 100: Over the top … impareggiabili!
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Chi sono?

INCONTRA L'AUTORE

Giuseppe Napolitano, classe 1985, da sempre appassionato del “buon bere”, nelle sue molteplici declinazioni. Nella vita sono un avvocato e, per dare sfogo a una delle passioni che coltivo maggiormente, ho deciso di realizzare questo sito come diario degustativo personale, per tener traccia delle mie impressioni e condividerle con i tanti appassionati, con i quali ho grande piacere di confrontarmi quotidianamente.
Non sono un guru del settore ma un semplice appassionato. È la passione ad avermi spinto a creare questo sito, ed è sempre quella a spingermi alla ricerca di nuovi gusti e prodotti! Preciso che non ho alcuna affiliazione con il mondo dell’industria del whisky o di altri distillati, se non piacevoli rapporti di amicizia.
Di conseguenza, specifico che questo spazio web non mi procura alcun introito, non vengo remunerato da nessuno e ciò che scrivo riflette le mie libere opinioni.

Dicono di Noi

  • Punto di riferimento per chi, come me, ha bisogno di una guida in un mondo tanto affascinante quanto arzigogolato. Complimenti per il tuo impegno e la tua preparazione.

    Michele G.
  • Da una mia passione nata da poco per il whisky, il suo sito internet è diventato un “manuale di navigazione” all’interno di un oceano immenso che è questo nettare meraviglioso. Una guida per me che sarei stato sbatutto qua e la in balia delle etichette e dei gusti senza tuttavia “capire”. Grazie per il suo lavoro, per la sua competenza e per la sua passione che condivide con noi!

    Daniele R.
  • Grazie alle recensioni del sito, la passione e l’impegno del Bevitore Raffinato, ho avuto il piacere di fare ottimi acquisti! Grazie per gli ottimi consigli!

    Vivien Z.
  • Ti ringrazio per la cortesia e la competenza che metti a disposizione ogni qualvolta ti chiedo un consiglio. Complimenti per la pagina Facebook e soprattutto per il blog sempre aggiornato!!

    Cesare C.
  • Complimenti, il sito è molto curato e lo stile delle recensioni è tecnico e leggero allo stesso tempo, con qualche concessione all’entusiasmo ma sempre in modo raffinato.

    Giuseppe D.F.
  • Pagina molto interessante: le numerose recensioni sono ottime e contengono nozioni complete e comprensibili sia per neofiti che per esperti. Ho avuto modo di contattare l’amministratore della pagina per chiedere alcuni consigli sull’acquisto di un whisky: la risposta è stata immediata, cortese e soprattutto esaustiva.

    Alberto F.
  • Articoli scritti con passione e competenza, recensioni molto varie (sia i prodotti più reperibili che “di nicchia”) e non inutilmente verbose.

    Riccardo F.F.
  • Sito web e pagina facebook fantastiche, recensioni/note degustative e informazioni sempre dettagliate.
    Un punto di riferimento per gli appassionati del whisky e distillati vari.

    Andrea C.
  • Un sito ed una pagina Facebook che sono un Must per chi si avvicina al mondo del whisky e dei distillati. Si unisce anche una disponibilità non facile da trovare altrove. Consigliatissima ma soprattutto utilissima, personalmente guardo le recensioni di questo sito prima di ogni acquisto, non ha mai sbagliato.

    Salvatore I.
  • Che dire? Se apprezzi le eccellenze questa è la pagina che fa per te! Solo chi ha una vera passione può mettere tanta cura e dettaglio nelle recensioni. Veramente consigliatissima.

    Cristian P.
  • Portale di informazione semplice pulito e completo. Recensioni altamente minuziose. Complimenti vivissimi.

    Daniel M.
  • Nel leggere le recensioni si viene coinvolti da tanta passione ed entusiasmo, tali da essere trasportarti in un modo per molti (come me) sconosciuto. Le descrizioni sono così piacevoli che pare di sentirne realmente il sapore. Davvero unico!!

    Francesco L.
  • Nell’addentrarmi nel mondo degli scotch whisky ho letto e riletto di tutto, ma la competenza e la disponibilità trovata qui non l’ho trovata da nessun’altra parte. Grazie ancora per i consigli.

    Gerlando M.
  • È sempre un piacere ( e una cultura ) seguirlo.
    Il mio punto di riferimento nel settore.

    Emilio B.
  • Bellissima pagina di un appassionato esperto, linguaggio alla portata di tutti! Consigliato!!!

    Davide M.
  • Se volete leggere un’ottima recensione, dovete assolutamente seguire questa pagina. Le recensioni sono sempre precise, sotto l’aspetto visivo, olfattivo, gusto e retrogusto. Giuseppe inoltre è sempre molto disponibile per spiegazioni e consigli d’acquisto! Consigliatissimo!

    Dario F.

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