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Ultime Recensioni

  • 27
    Giu

    Springbank 21 y.o. Release 2021

    Di Springbank e dei suoi eccellenti malti vi ho già parlato in numerose occasioni. Di recente, tuttavia, la disponibilità sul mercato è nettamente inferiore rispetto al passato, e non è così facile reperire gli imbottigliamenti, persino i più giovani esponenti del range. Al contempo, i prezzi sono decisamente lievitati, dal momento che la domanda resta sempre alta. Provare l'ultima release dello Springbank 21 (2021) è di conseguenza oggi più che mai un privilegio. Ringrazio di cuore l'importatore italiano, Beija-Flor, per il gentile campione. Come già ebbi modo di dirvi, la distilleria varia la composizione del 21 anni per ogni release: stavolta è composto da  whisky proveniente per un 30% di...
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  • 17
    Giu

    Tomatin Legacy

    Ho già avuto occasione di parlarvi del malto prodotto da Tomatin, grande distilleria delle Highlands che all'apice della produzione arrivò a contare ben 23 alambicchi attivi (oggi sono 12, comunque tanti...), soffermandomi su una serie di release piuttosto mature. Oggi, grazie al gentile omaggio di Beija-Flor, importatore italiano, esaminerò la più basilare espressione del range: Tomatin Legacy. Legacy, come sicuramente già saprete, significa "eredità". L'imbottigliamento intende omaggiare un legame solido creato tra la distilleria e i dipendenti, dal momento che gli stessi vengono da sempre alloggiati in distilleria, pratica ormai molto rara e di cui giustamente Tomatin va fiera. Legacy è un NAS maturato in una combinazione di botti ex-bourbon...
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  • 30
    Mag

    Lakes Whiskymaker’s Reserve No.3

    Tradizionalmente, la distillazione di whisky ha sempre visto come protagonisti Scozia e Irlanda. Tuttavia, recentemente vi è un focus anche sull'Inghilterra, con la nascita di tante nuove distillerie con ambiziosi obiettivi in termini di qualità. Tra di esse, la Lakes Distillery. Fondata nel 2010 da Paul Currie, figlio del fondatore della scozzese Arran, dispone di un impianto moderno operativo dal 2014, con una produzione annua ancora ridotta (meno di 1 milione di litri) ma con un elevato focus sulla qualità. L'orzo è  locale, proveniente dai campi dello Yorkshire, e l’acqua impiegata è quella  del vicinissimo Lake District National Park . Il Whiskymaker Dhavall Ghandi cerca di imprimere la propria capacità...
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  • 28
    Mag

    “Il Nido” Dream Whisky

    Ancora una volta ho il piacere di potermi soffermare sulle release di Dream Whisky, realtà che, benché relativamente giovane nel vasto panorama dei selezionatori indipendenti, mi ha finora sorpreso per l'elevata qualità complessiva delle selezioni proposte. Il lavoro di ricerca portato avanti da Marco Maltagliati e Federico Mazzieri stavolta si è spinto oltreoceano e, precisamente, in Wisconsin, dove aveva sede l'ormai defunta distilleria Death's Door. In collaborazione con il Jerry Thomas Project, Dream Whisky propone due selezioni di prodotti statunitensi: "Il Viaggiatore", un rye whiskey che esaminerò a breve e "Il Nido", su cui mi soffermo oggi. Il Nido è un Single Malt, tipologia non particolarmente diffusa nella terra del...
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  • 27
    Mag

    Laphroaig 33 y.o. “The Ian Hunter Story – Book 3”

    All'ultima edizione del Roma Whisky Festival era presente anche Stock Italia, storica azienda nazionale che da qualche tempo ha acquisito anche la distribuzione di tutti i prodotti del colosso Beam Suntory. Tra i vari marchi, è presente anche Laphroaig, distilleria che non ha bisogno di presentazioni. Oltre alle release più diffuse, erano presenti anche il Laphroaig 25 (di cui parlerò prossimamente) e il Laphroaig 33 y.o. "The Ian Hunter Story - Book 3" di cui vi parlerò a breve.  Ma chi era Ian Hunter a cui è dedicato questo malto? Semplicemente, l' ultimo erede dei fratelli Donald and Alexander Johnston, che fondarono la distilleria Laphroaig nel 1815. Entrato in distilleria...
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  • 21
    Mag

    Rebel Yell Single Barrel 10 y.o.

    Per l'annuale ricorrenza del World Whisky Day stavolta ho deciso di focalizzarmi su un bourbon: il Rebel Yell 10 y.o. Single Barrel. Prima di addentrarmi nella recensione, qualche informazione sulla distilleria e sull'imbottigliamento è d'uopo, anche perché a mio parere molto interessante. Rebel Yell è un marchio originariamente concepito dalla celebre distilleria Stitzel-Weller Distilling Co. nel 1940, per celebrare il primo secolo di attività della Weller. Inizialmente il Rebel Yell era disponibile in quantità ridotta e distribuito esclusivamente negli Stati del Sud, con tanto di etichetta in stile confederato, con chiari rimandi alla Guerra di Secessione statunitense. Veniva regalato o ad amici e parenti dei Farnsley, all'epoca co-proprietari dell'azienda. In...
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I migliori distillati

L'eccellenza assoluta

Criteri di Valutazione

Il nostro metro di valutazione è un semplice sistema in centesimi.

I parametri valutati sono tre: (Olfatto, Palato, Finale) e, per ognuno, in fase di recensione viene attribuito un singolo punteggio. Per semplificare la vita agli utenti, i singoli punteggi non verranno mostrati, indicando esclusivamente il voto finale. L’Aspetto, indicato ugualmente nelle note degustative, non è soggetto a voto in quanto è una mera caratteristica visiva, esente da valutazioni. Ad esempio, potranno piacere maggiormente whisky con marcate note floreali anziché i più torbati o uno sherry oloroso potrà essere preferito a un PX.

Ovviamente  il rating è meramente indicativo ed è puramente personale. Il metro di degustazione può variare da soggetto a soggetto in base alla preferenza per alcune caratteristiche piuttosto che per altre.

In sintesi, il voto finale racchiude, in forma numerica, una misura esclusivamente personale e soggettiva dell’autore, per fornire indicazioni sul prodotto e per valutarne le caratteristiche, ma l’ultima parola spetta ad ognuno di voi. Sarà ovviamente possibile trovarsi davanti ad opinioni diverse dinanzi allo stesso prodotto. Non lasciatevi scoraggiare da valutazioni particolarmente basse: rasentano l’opinione personale di chi scrive e non intendono in alcun modo incoraggiare o scoraggiare l’acquisto di un prodotto che, ad altri, potrebbe piacere maggiormente o in misura minore.

Per avere una chiara idea della valutazione del distillato in esame, basterà pensare che i voti (e le relative stelle) rispecchiano il seguente schema:

  • Voto 0 – 60: Da ampiamente insufficienti a una sufficienza stentata.
  • Voto 61 -70: Più che sufficienti, ma non particolarmente complessi.
  • Voto 71 – 75: L’asticella si alza, tuttavia non di troppo.
  • Voto 76 – 80: Discretamente strutturati, con delle pecche, ma apprezabili.
  • Voto 81 – 85: Prodotti ben realizzati, che, tuttavia, mancano di un “quid” per assurgere a un livello superiore.
  • Voto 86 – 89: Ottimi prodotti, pur essendo mancanti di quel guizzo extra per salire di fascia. Siamo comunque di fronte ad imbottigliamenti molto strutturati e interessanti.
  • Voto 90 – 94: I prodotti compresi entro questo range sono complessivamente eccezionali, assolutamente ben graditi! L’oscillazione di uno o due punti determina una maggiore eleganza, agli occhi di chi scrive.
  • Voto 95 – 97: Il top della produzione, da sorseggiare in meditazione.
  • Voto 98 – 100: Over the top … impareggiabili!
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Chi sono?

INCONTRA L'AUTORE

Giuseppe Napolitano, classe 1985, da sempre appassionato del “buon bere”, nelle sue molteplici declinazioni. Nella vita sono un avvocato e, per dare sfogo a una delle passioni che coltivo maggiormente, ho deciso di realizzare questo sito come diario degustativo personale, per tener traccia delle mie impressioni e condividerle con i tanti appassionati, con i quali ho grande piacere di confrontarmi quotidianamente.
Non sono un guru del settore ma un semplice appassionato. È la passione ad avermi spinto a creare questo sito, ed è sempre quella a spingermi alla ricerca di nuovi gusti e prodotti! Preciso che non ho alcuna affiliazione con il mondo dell’industria del whisky o di altri distillati, se non piacevoli rapporti di amicizia.
Di conseguenza, specifico che questo spazio web non mi procura alcun introito, non vengo remunerato da nessuno e ciò che scrivo riflette le mie libere opinioni.

Dicono di Noi

  • Punto di riferimento per chi, come me, ha bisogno di una guida in un mondo tanto affascinante quanto arzigogolato. Complimenti per il tuo impegno e la tua preparazione.

    Michele G.
  • Da una mia passione nata da poco per il whisky, il suo sito internet è diventato un “manuale di navigazione” all’interno di un oceano immenso che è questo nettare meraviglioso. Una guida per me che sarei stato sbatutto qua e la in balia delle etichette e dei gusti senza tuttavia “capire”. Grazie per il suo lavoro, per la sua competenza e per la sua passione che condivide con noi!

    Daniele R.
  • Grazie alle recensioni del sito, la passione e l’impegno del Bevitore Raffinato, ho avuto il piacere di fare ottimi acquisti! Grazie per gli ottimi consigli!

    Vivien Z.
  • Ti ringrazio per la cortesia e la competenza che metti a disposizione ogni qualvolta ti chiedo un consiglio. Complimenti per la pagina Facebook e soprattutto per il blog sempre aggiornato!!

    Cesare C.
  • Complimenti, il sito è molto curato e lo stile delle recensioni è tecnico e leggero allo stesso tempo, con qualche concessione all’entusiasmo ma sempre in modo raffinato.

    Giuseppe D.F.
  • Pagina molto interessante: le numerose recensioni sono ottime e contengono nozioni complete e comprensibili sia per neofiti che per esperti. Ho avuto modo di contattare l’amministratore della pagina per chiedere alcuni consigli sull’acquisto di un whisky: la risposta è stata immediata, cortese e soprattutto esaustiva.

    Alberto F.
  • Articoli scritti con passione e competenza, recensioni molto varie (sia i prodotti più reperibili che “di nicchia”) e non inutilmente verbose.

    Riccardo F.F.
  • Sito web e pagina facebook fantastiche, recensioni/note degustative e informazioni sempre dettagliate.
    Un punto di riferimento per gli appassionati del whisky e distillati vari.

    Andrea C.
  • Un sito ed una pagina Facebook che sono un Must per chi si avvicina al mondo del whisky e dei distillati. Si unisce anche una disponibilità non facile da trovare altrove. Consigliatissima ma soprattutto utilissima, personalmente guardo le recensioni di questo sito prima di ogni acquisto, non ha mai sbagliato.

    Salvatore I.
  • Che dire? Se apprezzi le eccellenze questa è la pagina che fa per te! Solo chi ha una vera passione può mettere tanta cura e dettaglio nelle recensioni. Veramente consigliatissima.

    Cristian P.
  • Portale di informazione semplice pulito e completo. Recensioni altamente minuziose. Complimenti vivissimi.

    Daniel M.
  • Nel leggere le recensioni si viene coinvolti da tanta passione ed entusiasmo, tali da essere trasportarti in un modo per molti (come me) sconosciuto. Le descrizioni sono così piacevoli che pare di sentirne realmente il sapore. Davvero unico!!

    Francesco L.
  • Nell’addentrarmi nel mondo degli scotch whisky ho letto e riletto di tutto, ma la competenza e la disponibilità trovata qui non l’ho trovata da nessun’altra parte. Grazie ancora per i consigli.

    Gerlando M.
  • È sempre un piacere ( e una cultura ) seguirlo.
    Il mio punto di riferimento nel settore.

    Emilio B.
  • Bellissima pagina di un appassionato esperto, linguaggio alla portata di tutti! Consigliato!!!

    Davide M.
  • Se volete leggere un’ottima recensione, dovete assolutamente seguire questa pagina. Le recensioni sono sempre precise, sotto l’aspetto visivo, olfattivo, gusto e retrogusto. Giuseppe inoltre è sempre molto disponibile per spiegazioni e consigli d’acquisto! Consigliatissimo!

    Dario F.

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