Appleton Estate 20 y.o. 2002-2022 Hearts Collection

Informazioni:

Tipologia: Pure Single Rum

Provenienza: Giamaica.

Volume alcolico: 63%

Prezzo consigliato: 290 euro.

Reperibilità: Bassa, ancora disponibile presso alcuni rivenditori specializzati.

Cenni storici e osservazioni personali:

Da poco meno di un mese è stata rilasciato il nuovo imbottigliamento della Hearts Collection, la serie di espressioni frutto di una collaborazione tra Velier e la Distilleria Appleton. Nello specifico, si tratta di un 25 anni maturato interamente in clima tropicale e distillato nel 1998, ma ve ne parlerò più approfonditamente in una prossima recensione.

Oggi mi soffermo su un precedente rilascio, l’ Appleton Estate 2002, realizzato con un blend di numerose botti (Casks da 404082 a 404101) dalle quali sono state ottenute 5700 bottiglie. Imbottigliato al 63% dopo 20 anni di maturazione in clima tropicale, ha un contenuto di esteri pari a 834 g/100 LAA.

Mentre scrivo, è ancora disponibile da diversi rivenditori specializzati, tra cui Spirit Academy, lo store di proprietà di Velier. Appleton è una delle distillerie che sovente mi regalano emozioni e, di conseguenza, le aspettative sono alte.

 

Note di degustazione:

Aspetto: Ambra.
Olfatto: Delicate note floreali, che spaziano dalle violette alle rose, senza tralasciare un tocco di geranio. Eleganti agrumi costituiscono il nocciolo della componente fruttata, declinati in fiori di arancio e  succo di pompelmo. Un buon caffè espresso tende ad emergere con il passare dei minuti, mentre l’alcol sembra essere decisamente assente, nonostante quanto riportato in etichetta. Praline di cioccolato fondente e bacche di vaniglia chiudono un olfatto raffinato e molto fresco. Con qualche goccia d’acqua, vira su note più dolci contraddistinte da un fudge al caramello e una gradevole e mai stucchevole melassa. Nel complesso, sembra più armonioso.
Palato: Caffè espresso intenso, accompagnato da una ciliegia ammantata da cacao amaro e spezie eleganti, declinate in vaniglia e cannella. Una nota tropicale di succo di ananas ben si accompagna alle note summenzionate.  Come substrato, un delicato miele d’acacia. Vi è spazio anche per una nota piccante, di pepe nero e zenzero. In fundis, un balsamico eucalipto, che tende ad essere perdurante. Con acqua, anche in questo caso si raggiunge una maggiore armonia, con il tratto balsamico e quello speziato che divengono più domi e meglio integrati. Per il resto, immutato.
Finale: Lungo, tra caffè espresso, vaniglia, ananas e lato balsamico.

Anche stavolta Appleton non mi delude. Un rum complesso e strutturato, ma anche splendidamente fresco e vitale, nonostante la lunga maturazione in clima tropicale. Suggerisco di aggiungere qualche goccia d’acqua per apprezzarlo appieno. Nell’attesa di provare l’ultimo arrivato,  non posso che esprimere un parere molto positivo su questa release.

Voto: 90/100

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Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

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