Informazioni:

Tipologia: Islay Single Malt Scotch Whisky.

Provenienza: Isola di Islay – Scozia.

Volume alcolico: 48,4%

Prezzo consigliato: 450 euro.

Reperibilità: Bassa, disponibile tramite rivenditori specializzati.

Cenni storici e osservazioni personali:

Alistair Walker è un nome molto noto nel settore del whisky, essendo stato alle dipendenze di Deanston, BenRiach, GlenDronach, Glenglassaugh e Tobermory. Nel 2018, ha avviato la propria attività di selezionatore indipendente, rilasciando progressivamente numerosi imbottigliamenti per la serie “Infrequent Flyers”. La denominazione è stata scelta facendo riferimento all’intento di Walker di selezionare anche whisky meno noti al grande pubblico, inclusi i single grain.

Oggi, tuttavia, abbiamo un malto proveniente da una distilleria tutt’altro che ignota, ergo Bowmore. Un imbottigliamento con ben 24 anni di maturazione e finish in Virgin Oak (sulla carta, potenzialmente insidioso), rilasciato in 252 esemplari. Mentre scrivo questa recensione, è ancora disponibile presso alcuni rivenditori specializzati.

 

Note di degustazione:

Aspetto: Oro antico.
Olfatto: Una torba elegante, non rozzamente tagliente, accompagna l’evolversi di note fruttate rappresentate dai frutti rossi, in particolare ciliegie e more. Una sensazione di prato corto e bagnato dalla pioggia si unisce ad una nota metallica, di moneta nuova. Di sfondo, una tartelletta al limone a conferire un tocco agrumato. Il tutto resta sempre nell’alveo di una sobria eleganza. Gradevole aceto balsamico. Rametto di liquirizia  e una punta di anice chiudono un olfatto che non stanca mai.
Palato: Torba più decisa ma sempre elegante si fonde a note speziate, di pepe bianco, noce moscata e vaniglia. La componente erbacea assume la forma di un buon tè nero e ben si abbina a una sensazione balsamica perdurante, di eucalipto. Di sfondo, delicata nota di cioccolato bianco e biscotti al burro. Al posto dei frutti rossi, una frutta secca piuttosto decisa, che si snoda tra noci e nocciole.
Finale: Medio – lungo, speziato e balsamico.

Valido Bowmore in cui spicca la componente olfattiva, decisamente degna. Una maggiore struttura al palato e una migliore integrazione tra le varie anime mi avrebbe consentito di premiarlo maggiormente. Ad ogni modo, siamo nei livelli alti della classifica. Il finish in Virgin Oak è stato gestito egregiamente, almeno per me.

Voto: 87/100

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Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio

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