Informazioni:

Tipologia: Speyside Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Speyside – Scozia.

Volume alcolico: 56,6%

Prezzo consigliato: 250 euro.

Reperibilità: Bassa, Single Cask da cui sono state ottenute 232 bottiglie. Disponibile presso rivenditori specializzati.

Cenni storici e osservazioni personali:

Mi soffermo con piacere su un’altra release di Chorlton Whisky, selezionatore indipendente di cui ho già parlato in numerose occasioni. Stavolta ho per voi un Benrinnes con ben 23 anni di maturazione, interamente trascorsi in botte ex-Bourbon.

Nonostante si tratti di un single cask da cui sono state ottenute solo 232 bottiglie, mentre scrivo è ancora disponibile presso rivenditori specializzati. L’imbottigliamento è cask strength, 56,6% per essere precisi, non è stato filtrato a freddo e non contiene coloranti.

Non mi profondo oltre, e passo subito a descriverlo.

Note di degustazione:

Aspetto: Ambra.
Olfatto: Elegante confettura di fragole e una succosa albicocca incontrano un fragrante pan di spagna, mentre di sfondo emerge progressivamente una buona mela matura. Cioccolato bianco alla vaniglia si unisce a un sentore di caffè espresso. Il tutto realizza un unicum piuttosto goloso, in cui vi è spazio anche per un tratto erbaceo delicato, ma non così tanto da non contribuire a un profilo olfattivo di livello. Infine, biscotti al burro. Con acqua, il tratto erbaceo si enfatizza.
Palato: Spezie molto decise, nella declinazione di pepe nero, zenzero e noce moscata, creano un profilo nettamente diverso rispetto all’olfatto. Le note fruttate sono infatti ben più tenui, sopravvivendo solo la mela e l’albicocca in versione molto sfumata. Liquirizia e tracce di malto si aggiungono a quanto appena delineato. Una nota di zucchero di canna, infine, si fonde a una mandorla tostata. Con acqua, grossomodo immutato.
Finale: Medio-lungo, di spezie, mandorle, mele fresche.

Un whisky dicotomico, profondamente diverso tra olfatto e palato ma non per questo da penalizzare, risultando un prodotto interessante e ben strutturato, certamente non banale. Vi rimando anche alla recensione dell’amico Lamberto, che ha un’opinione complessivamente simile alla mia. Vi auguro di cuore una serena Pasqua!

Voto: 89/100

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Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio

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