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Ultime Recensioni

  • 26
    Gen

    Caroni 20 y.o. 1996-2016 Cremaschi

    Stefano Cremaschi è il patron dell'omonima enoteca di Cremona e dello shop online "the whisky roundabout". Grande appassionato di distillati, in primis rum, ha lanciato alcuni anni or sono la propria linea "The Wild Parrot", molto apprezzata dagli estimatori. Oggi tuttavia non mi soffermerò su quegli imbottigliamenti ma su un'altra chicca ugualmente interessante: un Caroni 20 y.o. distillato nel 1996, pochi anni prima della chiusura definitiva della distilleria ed imbottigliato nel 2016. Il cask è stato selezionato da Stefano e l'imbottigliamento è stato realizzato da Velier, celeberrima realtà sulla quale credo sia inutile mi soffermi oltre (anche se a breve tornerà ad essere menzionata per la disamina di tutti gli...
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  • 20
    Gen

    Kilkerran 16 y.o.

    Il Kilkerran 16 y.o. è attualmente l'esponente più maturo tra i malti dell'omonima gamma, di cui ho esaminato con piacere numerose espressioni, rinvenibili tra le recensioni già pubblicate. Maturato quasi interamente in ex-Bourbon, con una piccola percentuale proveniente da botti ex-Marsala (tra il 2% e il 4%),è un whisky realizzato con il malto più vecchio disponibile, considerato che Springbank ha ridato vita alla defunta Glengyle nel 2004. Purtroppo non facilissimo da reperire in quanto al momento realizzato in una tiratura limitata (non numerata). Il prezzo riportato è meramente indicativo e riferito all'epoca del rilascio, dal momento che i pochi rivenditori che lo hanno ancora in catalogo lo commercializzano a cifre...
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  • 15
    Gen

    Old Rhosdhu 27 y.o. 1994-2021 A.D. Rattray

    Old Rhosdhu è un malto non torbato distillato presso la distilleria Loch Lomond, nel periodo compreso tra gli anni '60 e fine  anni'90, piuttosto raro da rinvenire, in quanto prodotto in quantità limitate. Loch Lomond, del resto, è stata una delle distillerie scozzese più sperimentali per un buon mezzo secolo, realizzando una variegata gamma di espressioni con caratteristiche e stili diversi.  L'imbottigliamento odierno è proposto da A.D. Rattray, nome molto noto tra i selezionatori indipendenti, ed inserito nella "Vintage Cask Collection" che annovera diverse chicche... Il "nostro" non è stato filtrato a freddo, non contiene coloranti, è stato maturato in botte ex-Bourbon da cui sono state ottenute 309 bottiglie al...
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  • 13
    Gen

    Stauning Kaos

    Della distilleria danese Stauning vi ho parlato di recente, grazie al campione inviato gentilmente da Nicola Trespi di Whiskysamples.it, che ringrazio anche oggi per il Kaos, whisky oggetto di questa recensione. Definito da Stauning "Triple Malt Whisky", in quanto composto da una miscela di Single Malt torbato, Single Malt non torbato e Single Rye distillati unicamente con alambicchi Pot Still alimentati a fuoco diretto, peculiarità decisamente rara oggigiorno. I cereali, peraltro, sono tutti di provenienza locale e sono stati maltati a pavimento, pratica ugualmente  fuori dell'ordinario, in quanto in uso presso poche distillerie che abbracciano ancora un'adorabile filosofia artigianale. Lo Stauning Kaos così composto è stato maturato in botti ex-Bourbon...
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  • 08
    Gen

    Glenlossie 13 y.o. 2006-2020 Whiskyfacile

    La serie "A Space Whisky Odissey", di cui già ho parlato in alcune recensioni precedenti, si impreziosisce con due nuovi rilasci: un Caol Ila di cui vi parlerò prossimamente e il Glenlossie su cui mi soffermerò oggi. Come già ho avuto modo di raccontarvi, gli imbottigliamenti celebrano il primo decennale di WhiskyFacile, il celebre blog gestito inzialmente dal duo Jacopo Grosser - Giacomo Bombana, oggi espanso con penne importanti come Marco Zucchetti, Davide Ansalone e, da pochi giorni, Corrado De Rosa.  Il Glenlossie di cui sto per parlarvi, come raccontano eloquentemente gli stessi Facili, è ugualmente ispirato all'immortale poema omerico e, precisamente, alla figura dei Lotofagi, il popolo di mangiatori...
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  • 03
    Gen

    Nantou 4 y.o. Batch 1 That Boutique-Y Whisky Company

    L'estroso imbottigliatore indipendente That Boutique-Y Whisky Company, già noto per le molteplici selezioni di whisky scozzesi, irlandesi e statunitensi, con il Nantou 4 y.o. ci porta alla scoperta dell'omonima distilleria taiwanese che, pur avendo ripreso la distillazione nel 2008, è in realtà attiva dagli anni '70. Il Nantou è un single malt di Taiwan, maturato 4 anni in botti ex-bourbon in un clima in cui l'angel's share è del 6%. Probabilmente vi sarà stato uno scambio notevole tra il distillato e la botte... circostanza che approfondirò a breve. Ringrazio l'amico Lamberto per il gentile campione, direttamente dal recente Milano Whisky Festival 2021.
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Criteri di Valutazione

Il nostro metro di valutazione è un semplice sistema in centesimi.

I parametri valutati sono tre: (Olfatto, Palato, Finale) e, per ognuno, in fase di recensione viene attribuito un singolo punteggio. Per semplificare la vita agli utenti, i singoli punteggi non verranno mostrati, indicando esclusivamente il voto finale. L’Aspetto, indicato ugualmente nelle note degustative, non è soggetto a voto in quanto è una mera caratteristica visiva, esente da valutazioni. Ad esempio, potranno piacere maggiormente whisky con marcate note floreali anziché i più torbati o uno sherry oloroso potrà essere preferito a un PX.

Ovviamente  il rating è meramente indicativo ed è puramente personale. Il metro di degustazione può variare da soggetto a soggetto in base alla preferenza per alcune caratteristiche piuttosto che per altre.

In sintesi, il voto finale racchiude, in forma numerica, una misura esclusivamente personale e soggettiva dell’autore, per fornire indicazioni sul prodotto e per valutarne le caratteristiche, ma l’ultima parola spetta ad ognuno di voi. Sarà ovviamente possibile trovarsi davanti ad opinioni diverse dinanzi allo stesso prodotto. Non lasciatevi scoraggiare da valutazioni particolarmente basse: rasentano l’opinione personale di chi scrive e non intendono in alcun modo incoraggiare o scoraggiare l’acquisto di un prodotto che, ad altri, potrebbe piacere maggiormente o in misura minore.

Per avere una chiara idea della valutazione del distillato in esame, basterà pensare che i voti (e le relative stelle) rispecchiano il seguente schema:

  • Voto 0 – 60: Da ampiamente insufficienti a una sufficienza stentata.
  • Voto 61 -70: Più che sufficienti, ma non particolarmente complessi.
  • Voto 71 – 75: L’asticella si alza, tuttavia non di troppo.
  • Voto 76 – 80: Discretamente strutturati, con delle pecche, ma apprezabili.
  • Voto 81 – 85: Prodotti ben realizzati, che, tuttavia, mancano di un “quid” per assurgere a un livello superiore.
  • Voto 86 – 89: Ottimi prodotti, pur essendo mancanti di quel guizzo extra per salire di fascia. Siamo comunque di fronte ad imbottigliamenti molto strutturati e interessanti.
  • Voto 90 – 94: I prodotti compresi entro questo range sono complessivamente eccezionali, assolutamente ben graditi! L’oscillazione di uno o due punti determina una maggiore eleganza, agli occhi di chi scrive.
  • Voto 95 – 97: Il top della produzione, da sorseggiare in meditazione.
  • Voto 98 – 100: Over the top … impareggiabili!
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Chi sono?

INCONTRA L'AUTORE

Giuseppe Napolitano, classe 1985, da sempre appassionato del “buon bere”, nelle sue molteplici declinazioni. Nella vita sono un avvocato e, per dare sfogo a una delle passioni che coltivo maggiormente, ho deciso di realizzare questo sito come diario degustativo personale, per tener traccia delle mie impressioni e condividerle con i tanti appassionati, con i quali ho grande piacere di confrontarmi quotidianamente.
Non sono un guru del settore ma un semplice appassionato. È la passione ad avermi spinto a creare questo sito, ed è sempre quella a spingermi alla ricerca di nuovi gusti e prodotti! Preciso che non ho alcuna affiliazione con il mondo dell’industria del whisky o di altri distillati, se non piacevoli rapporti di amicizia.
Di conseguenza, specifico che questo spazio web non mi procura alcun introito, non vengo remunerato da nessuno e ciò che scrivo riflette le mie libere opinioni.

Dicono di Noi

  • Punto di riferimento per chi, come me, ha bisogno di una guida in un mondo tanto affascinante quanto arzigogolato. Complimenti per il tuo impegno e la tua preparazione.

    Michele G.
  • Da una mia passione nata da poco per il whisky, il suo sito internet è diventato un “manuale di navigazione” all’interno di un oceano immenso che è questo nettare meraviglioso. Una guida per me che sarei stato sbatutto qua e la in balia delle etichette e dei gusti senza tuttavia “capire”. Grazie per il suo lavoro, per la sua competenza e per la sua passione che condivide con noi!

    Daniele R.
  • Grazie alle recensioni del sito, la passione e l’impegno del Bevitore Raffinato, ho avuto il piacere di fare ottimi acquisti! Grazie per gli ottimi consigli!

    Vivien Z.
  • Ti ringrazio per la cortesia e la competenza che metti a disposizione ogni qualvolta ti chiedo un consiglio. Complimenti per la pagina Facebook e soprattutto per il blog sempre aggiornato!!

    Cesare C.
  • Complimenti, il sito è molto curato e lo stile delle recensioni è tecnico e leggero allo stesso tempo, con qualche concessione all’entusiasmo ma sempre in modo raffinato.

    Giuseppe D.F.
  • Pagina molto interessante: le numerose recensioni sono ottime e contengono nozioni complete e comprensibili sia per neofiti che per esperti. Ho avuto modo di contattare l’amministratore della pagina per chiedere alcuni consigli sull’acquisto di un whisky: la risposta è stata immediata, cortese e soprattutto esaustiva.

    Alberto F.
  • Articoli scritti con passione e competenza, recensioni molto varie (sia i prodotti più reperibili che “di nicchia”) e non inutilmente verbose.

    Riccardo F.F.
  • Sito web e pagina facebook fantastiche, recensioni/note degustative e informazioni sempre dettagliate.
    Un punto di riferimento per gli appassionati del whisky e distillati vari.

    Andrea C.
  • Un sito ed una pagina Facebook che sono un Must per chi si avvicina al mondo del whisky e dei distillati. Si unisce anche una disponibilità non facile da trovare altrove. Consigliatissima ma soprattutto utilissima, personalmente guardo le recensioni di questo sito prima di ogni acquisto, non ha mai sbagliato.

    Salvatore I.
  • Che dire? Se apprezzi le eccellenze questa è la pagina che fa per te! Solo chi ha una vera passione può mettere tanta cura e dettaglio nelle recensioni. Veramente consigliatissima.

    Cristian P.
  • Portale di informazione semplice pulito e completo. Recensioni altamente minuziose. Complimenti vivissimi.

    Daniel M.
  • Nel leggere le recensioni si viene coinvolti da tanta passione ed entusiasmo, tali da essere trasportarti in un modo per molti (come me) sconosciuto. Le descrizioni sono così piacevoli che pare di sentirne realmente il sapore. Davvero unico!!

    Francesco L.
  • Nell’addentrarmi nel mondo degli scotch whisky ho letto e riletto di tutto, ma la competenza e la disponibilità trovata qui non l’ho trovata da nessun’altra parte. Grazie ancora per i consigli.

    Gerlando M.
  • È sempre un piacere ( e una cultura ) seguirlo.
    Il mio punto di riferimento nel settore.

    Emilio B.
  • Bellissima pagina di un appassionato esperto, linguaggio alla portata di tutti! Consigliato!!!

    Davide M.
  • Se volete leggere un’ottima recensione, dovete assolutamente seguire questa pagina. Le recensioni sono sempre precise, sotto l’aspetto visivo, olfattivo, gusto e retrogusto. Giuseppe inoltre è sempre molto disponibile per spiegazioni e consigli d’acquisto! Consigliatissimo!

    Dario F.

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