Peat’s Beast Batch Strength PX Sherry Finish

Informazioni:

Tipologia: Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Scozia.

Volume alcolico: 54,1%

Prezzo consigliato: 60 euro.

Reperibilità: Media, disponibile presso rivenditori specializzati.

Cenni storici e osservazioni personali:

Peat’s Beast è la denominazione di un Single Malt proveniente da distilleria ignota e il cui nome è un omaggio a un’antica leggenda scozzese che narra di avvistamenti di una bestia mostruosa e singolare, in quanto sembra vagasse di notte esclusivamente in cerca di torba…

Il brand è stato creato dal duo Eamonn Jones  e Gerald Erdrich, entrambi provenienti dal mondo di Whyte & Mackay – il primo come direttore regionale e il secondo come importatore – con l’intento di proporre un malto torbato distintivo e possente, una vera e propria “bestia”.

Di Peat’s Beast esistono diverse espressioni, tutte provenienti da distilleria ignota ma, in alcuni casi, è stato dichiarato l’invecchiamento e la provenienza geografica (Islay). Tale circostanza si è verificata in occasione di alcune release limitate quali, ad esempio, il 27 e il 34 anni.

Dell’odierna espressione, è solo noto che ha subito un finish di 9 mesi in botti ex-Sherry PX, la tipologia più dolce del celebre vino liquoroso e che è stato imbottigliato a grado pieno, senza riduzione.

La provenienza non è necessariamente Islay: gli imbottigliatori hanno chiaramente spiegato che i propri malti potrebbero provenire da altre distillerie scozzesi.

Detto questo, credo che non mi resti che verificare quanto vi sia di “bestiale” in questo malto!

Note di degustazione:

Aspetto: Mogano.
Olfatto: Il fumo ovviamente c’è, ma è piuttosto delicato, ammantato di frutta secca declinata nei datteri e nei fichi e, al contempo, avviluppata da un deciso cioccolato fondente. A queste note tipicamente sherried, si aggiunge una leggera presenza di spezie, pepe e zenzero, mentre man mano emerge un delicato burro e l’aroma tipico del latte fresco intero. Infine, fragole fresche e una punta di aceto balsamico invecchiato. Olfatto non malvagio, ma troppo ruffiano e fin troppo orientato allo sherry.
Palato: Fin da subito piuttosto esuberante, con vivace pepe nero che incontra zenzero e liquirizia dolce, mentre di sfondo sono percepibili nuovamente i datteri secchi e un tocco di marmellata di fragole. Vi è anche un tratto simil-rum da melassa e, come all’olfatto nei cui confronti è molto coerente, spunta nuovamente il coccolato. Anche in questo caso rimane un adulatore, con il difetto di nascondere troppo l’essenza del whisky. 
Finale: Lungo, molto speziato con pepe nero e zenzero che si intrecciano a un fumo discretamente persistente.

Un malto che mi ha lasciato onestamente un po’ interdetto: da un lato vi è una buona complessità aromatica, dall’altro l’anima torbata viene un po’ troppo soppiantata da uno Sherry prevaricante e fin troppo piacione. Mi sembra quasi di bere uno Sherry PX con una lieve affumicatura e una forte speziatura piuttosto che un single malt. In definitiva, pur non essendo malvagio, risulta un po’ slegato e a tratti dissonante. Amo lo Sherry PX in purezza, e a volte può dare un grande contributo anche al whisky. In questo caso, qualcosa non ha funzionato. Tuttavia, a sottolineare per l’ennesima volta la soggettività di una recensione, segnalo che  all’amico Lamberto è piaciuto di gran lunga più di me. 

Voto: 80/100

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