Oggi mi soffermo su un Caol Ila rilasciato qualche anno fa da Valinch & Mallet per la "Young Masters Edition". Imbottigliato a grado pieno, 52,4%, dopo una maturazione avvenuta integralmente in botte ex-Bourbon per 11 anni, dal 2009 al 2020. La botte ci ha regalato 309 esemplari e, nonostante la...

Gli amici blogger e selezionatori di WhiskyFacile hanno recentemente rilasciato due nuove release della "Black Cat Series", entrambe del malto teutonico St.Kilian. Nell'attesa (e speranza) di provarle, oggi mi soffermo su un rilascio precedente, un single malt di Bimber, distilleria inglese della quale ho già avuto modo di parlarvi. Single...

In passato mi sono soffermato sulla distilleria Widow Jane, realtà fondata nel cuore di New York, nel vivace quartiere di Brooklyn. Oggi ho modo di provare un'espressione piuttosto particolare, il Rye Mash Oak & Apple Wood. Sostanzialmente si tratta di un Rye la cui maturazione è avvenuta in botti ex-Bourbon...

Nell’ultimo decennio, complice la lunga fase di boom del whisky (che, tuttavia, mostra alcuni segnali di rallentamento), sono sorte tantissime nuove distillerie, non solo in Scozia, ma in tutto il mondo. Tra queste, la maggior parte ha ovviamente annunciato con largo anticipo la propria fondazione, sovente rimarcando ciò che li...

In passato, ho già avuto modo di soffermarmi su Whistlepig, un Rye pluripremiato realizzato dall’omonima distilleria del Vermont, seppur con whiskey proveniente dal Canada. Su questo blog, infatti, trovate sia la recensione del 10 anni che quella del 12 anni. Oggi chiudo il cerchio del core range, soffermandomi sul Whistlepig...

Negli anni ho avuto modo di provare numerose espressioni di Wilson & Morgan, celebre selezionatore indipendente italiano, tra cui anche un ottimo Bunnahabhain 30 anni rilasciato nel 2019. Oggi vado un po' più indietro nel tempo, soffermandomi su un rilascio di  dieci anni fa, un 23 anni imbottigliato al 47,7%...

Tra le Special Release Diageo del 2021, oltre all'evergreen Lagavulin 12, fu rilasciato anche un 26 anni, che proverò tra pochi istanti. L'imbottigliamento è a grado pieno, 56,5%, e la maturazione è avvenuta interamente in botti ex-Sherry sia di tipo PX (First fill) che Oloroso.  Su Lagavulin ho speso fiumi...

La recensione odierna ha per me un piccolo valore aggiunto, è infatti la 900esima ad essere pubblicata su questo modesto spazio. Un numero microscopico in confronto alla prolificità di altri blogger, ma sono comunque molto contento per essere riuscito, tra mille impegni e alcune problematiche personali, a continuare a scrivere...

Da un po' non mi soffermo su un torbato di Islay. Spulciando tra i campioni, mi è balzato all'occhio un Port Charlotte del selezionatore Rest & Be Thankful e quindi ho prontamente pensato di parlarvene. Port Charlotte, come già detto in precedenti articoli, è un malto molto torbato realizzato dall'ottima...

Torno a soffermarmi sui selezionatori indipendenti con Lady of the Glen.   Selezionatore indipendente scozzese, fondato da Gregor Hannah nel 2012, propone agli appassionati imbottigliamenti a grado pieno, senza filtrazione a freddo e senza aggiunta di coloranti, in linea con molti dei veterani del settore. Tra le numerose selezioni rilasciate, uno...