Heaven Hill 10 y.o. 2009-2020 Valinch & Mallet

Informazioni:

Tipologia: Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Provenienza: Kentucky – U.S.A.

Volume alcolico: 48,8%

Prezzo consigliato: 59 euro.

Reperibilità: Bassa, disponibile presso alcuni rivenditori specializzati.

Cenni storici e osservazioni personali:

Valinch & Mallet è un nome che da tempo non ha più bisogno di presentazioni. Il duo italiano ha infatti rapidamente conquistato il cuore di molti appassionati, rilasciando sovente espressioni di mirabile qualità. Tra le release 2020, rilasciate pochi giorni fa, vi è anche un bourbon: un Heaven Hill 10 y.o. che segue la prima release di due anni più giovane rilasciata nel 2017.

Ancora disponibile presso qualche store online anche se, complice anche l’esistenza di soli 340 esemplari e la non facile reperibilità di bourbon maturi a un costo come quello indicato, non durerà molto.

Imbottigliato al 48,8%, non è stato filtrato a freddo né presenta coloranti, come da tradizione del selezionatore.

Heaven Hill, per chi non l’avesse mai sentita nominare, è una distilleria storica negli States, essendo stata fondata nel 1935, all’indomani del tremendo Proibizionismo. Attualmente possiede uno stock stimato in oltre un milione di barili, che la rende indubbiamente un gigante assoluto nel mondo del Bourbon. Detiene diversi marchi, alcuni dei quali ben noti anche nel nostro Paese: Elijah Craig e Rittenhouse, ad esempio, ma anche Evan Williams e Old Fitzgerald. L’elenco è più lungo e comprende, ovviamente, anche un bourbon omonimo, l’Heaven Hill Bottled in Bond, un 7 anni che non ho avuto ancora il piacere di provare.

Credo di avervi detto quanto basta. Passiamo all’assaggio.

 

 

Note di degustazione:

Aspetto: Oro.
Olfatto: Inebriante mais tostato avvolto da una suadente vaniglia. A momenti, sensazione di popcorn caramellato. Di sfondo, delicato legno fresco, tipo mobile nuovo. Burro fresco, molto leggero. Delicato tratto balsamico di mentolo, che man mano si amplifica, pur restando perfettamente integrato, e si arricchisce con note erbacee, quali aghi di pino. Gran carattere.
Palato: Pieno e avvolgente, decisamente più speziato che all’olfatto con note imputabili alla segale: tratto balsamico di mentolo e eucalipto, pepe bianco, vaniglia e sprazzi di cannella. Molto zenzero. Substrato fruttato delicato, di albicocche acerbe. Tocco di zucchero di canna.  Pur se le note speziate tendono ad essere spiccate, mantiene un giusto equilibrio con l’anima dolce, non risultando mai sbilanciato. Legno speziato che funge da chiosa al tutto.  Anche qui, di spessore.
Finale: Lungo, di vaniglia, note balsamiche e spezie.

Un bourbon decisamente ben riuscito, con un giusto equilibrio tra l’anima dolce e quella speziata. Non certo un prodotto banale, ma con forza e carattere. Evidente al palato l’influsso della segale, che credo sia presente in discreta quantità. Non un “dolcione” ma un’espressione stratificata che ben fa onore a ciò che il bourbon dovrebbe essere ma non sempre è. Complimenti.

Voto: 88/100

Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio

Related Posts

Leave a Reply

Cerca per Distilleria

142Whisky & Whiskey
Aberlour
Allt-a-Bhainne
AnCnoc
Antiquary
Arbikie
Ardbeg
Ardmore
Arran
Auchroisk
Balblair
Balcones
Ballantine's
Balmenach
Balvenie
Benrinnes
Benromach
Bimber
Bladnoch
Blair Athol
Booker's
Bowmore
Brora
Bruichladdich
Buffalo Trace
Bunnahabhain
Caledonian
Cameronbridge
Caol Ila
Cardhu
Chichibu
Chivas Regal
Clynelish
Compass Box
Convalmore
Connemara
Cragganmore
Craigellachie
Crown Royal
Daftmill
Dailuaine
Dalmore
Dalwhinnie
Death's Door
Dufftown
Dumbarton
Eagle Rare
Elijah Craig
Ezra Brooks
Fettercairn
Four Roses
George Dickel
Girvan
Glen Albyn
GlenAllachie
Glenburgie
Glencadam
GlenDronach
Glenfarclas
Glenfiddich
Glen Elgin
Glen Garioch
Glen Grant
Glen Keith
Glenglassaugh
Glengoyne
Glengyle
Glenlivet
Glenlossie
Glenmorangie
Glen Mhor
Glen Moray
Glen Scotia
Glenury Royal
Glenrothes
Glentauchers
Glenturret
Glenugie
Hazelburn
Heaven Hill
Highland Park
Hudson
High Spirits
Imperial
Inverleven
Invergordon
Jack Daniel's
Johnnie Walker
Jura
Kilchoman
Kininvie
Lagavulin
Lakes
Laphroaig
Ledaig
Linkwood
Littlemill
Loch Lomond
Longmorn
Longrow
Macallan
Maker's Mark
Mannochmore
Michter's
Miltonduff
Mortlach
Murray McDavid
Nantou
North British
Old Crow
Old Fitzgerald
Old Pulteney
Oban
Pappy Van Winkle
Paul John
Port Dundas
Pittyvaich
Port Ellen
Powerscourt
Puni
Rosebank
Royal Brackla
St.Magdalene
Scapa
Mars
Speyburn
Springbank
Stauning
Strathmill
Strathisla
Talisker
Teaninich
Teeling
Tobermory
Tomatin
Tullibardine
Yamazaki
Whistlepig
Whyte & Mackay
Widow Jane
Wild Turkey
Writers' Tears
Ignote/Segrete
45Rum
Abuelo
Angostura
Appleton Estate
Bellevue
Bermudez
Brugal
Cadenhead's
Caroni
Damoiseau
Diamond
Dictador
Diplomático
Don Papa
Doorly's
El Dorado
English Harbour
Enmore
Equiano
Flor de Caña
Foursquare
Hampden
Havana Club
Kraken
La Hechicera
Long Pond
Matusalem
Mount Gay
Mulata
Ocean's
Plantation
Port Mourant
Relicario
ReimonenQ
Saint James
Saint Maurice
Samaroli
Santa Teresa
Skeldon
Trinidad
Uitvlugt
Velier Demerara
Velier Royal Navy
West Indies Rum Distillery
Worthy Park
Ignote
5Porto
Dow's
Fonseca
Graham's
Quinta do Vesuvio
Ramos Pinto
11Grappa
Bottega
Cantina del Taburno
Dellavalle
Feudi di San Gregorio
Mazzetti d'Altavilla
Nonino
Poli
Roner
Sibona
Unterthurner
Villa de Varda
10Brandy
A.De Fussigny
Branca
Cardenal Mendoza
Courvoisier
Fundador
Lepanto
Mazzetti d'Altavilla
Vallein Tercinier
Vecchia Romagna
Villa Zarri