Long Pond 15 y.o. “VRW” 2005-2020 Valinch & Mallet

Long Pond 15 Valinch & Mallet

Informazioni:

Tipologia: Rum tradizionale invecchiato – Pure Single Rum

Provenienza: Giamaica.

Volume alcolico: 56,8%

Prezzo consigliato: 250 euro.

Reperibilità: Rara, disponibile tramite aste specializzate.

Cenni storici e osservazioni personali:

Le ultime release di Valinch & Mallet mi offrono l’occasione di tornare su Long Pond, rum giamaicano ad alto contenuto di esteri. Finora, ho avuto modo di provare un “TECA”, decisamente estremo. L’espressione odierna è invece un “VRW”, acronimo che designa lo stile di rum Vale Royal Weederburn realizzato un tempo dalla defunta distilleria Vale Royal, che ha chiuso i battenti nel 1959.

Long Pond, infatti, desidera far rivivere stili di rum ormai estinti mediante la propria produzione. Il “nostro” è un rum quindicenne, con ben 13 anni di maturazione nel clima tropicale e 2 in quello continentale. Single Cask di 325 bottiglie, velocemente esaurite presso i rivenditori. Nonostante la lunga maturazione tropicale, abbiamo ugualmente una gradazione impressionante: 56,8%.

Note di degustazione:

Aspetto: Ambra.
Olfatto: Succosi frutti rossi, fragole in primis ma anche ciliegie, incontrano un sentore di frutta tropicale, ananas e banana, creando un connubio delizioso. Dopo alcuni minuti, dissipata la nota alcolica iniziale (che svanisce miracolosamente del tutto), compaiono gli agrumi nella declinazione dell’arancia e dei mandarini. Di sfondo, ma progressivamente crescente con il passare dei minuti, del cacao amaro in povere e del caffè espresso, anzi direi fondi di caffè. Una nota di paraffina e un vago sentore medicinale ammantano il tutto. Con acqua, quest’ultima nota si attenua mentre compare una vivida nota di olive verdi e un sentore salino, prima celato. 
Palato: Pieno e possente, in purezza promana una distinta nota speziata piccante di zenzero e peperoncino, che tende ad anestetizzare il palato. Permane la frutta, principalmente pesca e melone, ma anche ananas, su un cacao amaro che resta di sfondo. Con una leggera aggiunta d’acqua resta un palato non per tutti ma decisamente meno estremo: la nota speziata si attenua notevolmente, lasciando posto alla frutta, ora enfatizzata, compare una nota di anice stellato e del rametto di liqurizia. Il tutto, con una nota salina. A momenti mi ricorda del cioccolato di Modica al sale.
Finale: Lungo, di frutta gialla, cacao, anice, liqurizia.

Anche questo secondo Long Pond si mostra essere piuttosto estremo, pur se non ai livelli del “TECA”. Un prodotto forse non per tutti i palati e che, per essere goduto al meglio, necessita a mio parere di una piccola aggiunta di acqua. In purezza, infatti, tende ad essere soverchiante al palato. Ad ogni modo, la qualità c’è, e non è possibile ignorarlo.

Voto: 85/100

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