Informazioni:

Tipologia: Speyside Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Speyside – Scozia.

Volume alcolico: 47,8%

Prezzo consigliato: 85 euro.

Reperibilità: Media, disponibile presso shop online.

Cenni storici e osservazioni personali:

Il mese scorso ebbi occasione di soffermarmi su un Single Barrel di Balvenie, il 15 anni maturato in ex-Sherry. Oggi, grazie alla gentilezza di Velier e di Spirit Academy, che ringrazio, mi dedico alla controparte in ex-Bourbon: il Balvenie 12 y.o. Single Barrel.

Il campione proviene dalla botte numero 15272, da cui sono state ottenute circa 300 bottiglie. La “mia” è la numero 28. Ovviamente, trattandosi di singola botte, saranno possibili variazioni tra i vari batch.

Imbottigliato al 47,8%, gradazione fissa per questa release, non è stato filtrato a freddo e non contiene coloranti.

Note di degustazione:

Aspetto: Oro.
Olfatto: Molto dolce, si snoda tra biscotti alla vaniglia e burro denso, ma anche crema pasticcera. Non manca un lato floreale piuttosto delicato, di fiori di pesco. Mele cotte che emergono sempre più intensamente man mano che trascorrono i minuti. Di sfondo, una lieve venatura erbacea contraddistinta da foglie da tè e un leggero rosmarino. Infine, una nota di frutta secca tostata, mandorle, mista a legno. Non malvagio, ma non sorprendente.
Palato: Di corpo medio, si presenta molto cremoso con burro a iosa misto a vaniglia.  Complessivamente dolce, con note fruttate di ananas e albicocca che si aggiungono, vede l’ingresso di un discreto apporto speziato che tenta, senza riuscirci troppo, di bilanciare cotanta dolcezza: cannella e leggero zenzero.  Al contempo, una nota legnosa un po’ slegata dal resto, rende questo malto discretamente dissonante.
Finale: Medio-breve, di vaniglia, cannella, zenzero su un substrato burroso, legno tostato.

Un Balvenie che non lascia gridare al miracolo e anzi  sottotono rispetto allo standard a cui mi ha abituato la celebre distilleria. Non da obliare ma non totalmente coerente tra olfatto e palato, circostanza che purtroppo lo penalizza nella mia personale agenda.  

Voto: 78/100

star

Related Posts

Leave a Reply

Cerca per Distilleria

153Whisky & Whiskey
111Scotch Whisky
Aberlour
Allt-a-Bhainne
AnCnoc
Antiquary
Arbikie
Ardbeg
Ardmore
Arran
Auchroisk
Balblair
Ballantine's
Balmenach
Balvenie
Ben Nevis
Benriach
Benrinnes
Benromach
Bladnoch
Blair Athol
Bowmore
Brora
Bruichladdich
Bunnahabhain
Caledonian
Cameronbridge
Caol Ila
Cardhu
Chivas Regal
Clynelish
Compass Box
Convalmore
Cragganmore
Craigellachie
Daftmill
Dailuaine
Dalmore
Dalwhinnie
Dufftown
Dumbarton
Fettercairn
Girvan
Glen Albyn
GlenAllachie
Glenburgie
Glencadam
GlenDronach
Glenfarclas
Glenfiddich
Glen Elgin
Glen Garioch
Glen Grant
Glen Keith
Glenglassaugh
Glengoyne
Glengyle
Glenlivet
Glenlossie
Glenmorangie
Glen Mhor
Glen Moray
Glen Scotia
Glenury Royal
Glenrothes
Glentauchers
Glenturret
Glenugie
Hazelburn
Highland Park
High Spirits
Imperial
Inverleven
Invergordon
Johnnie Walker
Jura
Kilchoman
Kininvie
Lagavulin
Laphroaig
Ledaig
Linkwood
Littlemill
Lochlea
Loch Lomond
Longmorn
Longrow
Macallan
Mannochmore
Miltonduff
Mortlach
Murray McDavid
North British
Old Pulteney
Oban
Port Dundas
Pittyvaich
Port Ellen
Rosebank
Royal Brackla
St.Magdalene
Scapa
Speyburn
Springbank
Strathmill
Strathisla
Talisker
Teaninich
Tobermory
Tomatin
Tullibardine
Whyte & Mackay
Ignote/Segrete
22Stati Uniti
Balcones
Booker's
Buffalo Trace
Bulleit
Catskill
Death's Door
Eagle Rare
Elijah Craig
Ezra Brooks
Four Roses
George Dickel
Heaven Hill
Hudson
Jack Daniel's
Maker's Mark
Michter's
Old Crow
Old Fitzgerald
Pappy Van Winkle
Whistlepig
Widow Jane
Wild Turkey
8Irlanda
Connemara
Midleton
Powerscourt
Redbreast
Teeling
Whistler
Wild Geese
Writers' Tears
3Giappone
Chichibu
Mars
Yamazaki
9Altre nazioni
Bimber
Crown Royal
Kyro
InQuota
Lakes
Nantou
Paul John
Puni
Stauning
45Rum
Abuelo
Angostura
Appleton Estate
Bellevue
Bermudez
Brugal
Cadenhead's
Caroni
Damoiseau
Diamond
Dictador
Diplomático
Don Papa
Doorly's
El Dorado
English Harbour
Enmore
Equiano
Flor de Caña
Foursquare
Hampden
Havana Club
Kraken
La Hechicera
Long Pond
Matusalem
Mount Gay
Mulata
Ocean's
Plantation
Port Mourant
Relicario
ReimonenQ
Saint James
Saint Maurice
Samaroli
Santa Teresa
Skeldon
Trinidad
Uitvlugt
Velier Demerara
Velier Royal Navy
West Indies Rum Distillery
Worthy Park
Ignote
5Porto
Dow's
Fonseca
Graham's
Quinta do Vesuvio
Ramos Pinto
11Grappa
Bottega
Cantina del Taburno
Dellavalle
Feudi di San Gregorio
Mazzetti d'Altavilla
Nonino
Poli
Roner
Sibona
Unterthurner
Villa de Varda
11Brandy
A.De Fussigny
Branca
Cardenal Mendoza
Courvoisier
Fundador
Laurichesse
Lepanto
Mazzetti d'Altavilla
Vallein Tercinier
Vecchia Romagna
Villa Zarri