Whisky & Whiskey

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Distillato nobile e dalle origine antiche, l’uisge betha (l’acqua della vita) è ormai apprezzata dagli estimatori di tutto il mondo. Sebbene ci sia una diatriba sulla rivendicazione di paternità, tra Scozia e Irlanda, lo Scotch resta il più conosciuto di questa ampia famiglia che comprende, tra i vari, anche i Bourbon ed i Whiskey americani e canadesi, oltre ai Single Malts Giapponesi. In questa sezione troverete le recensioni di ogni genere di whisky, blend inclusi, corredate da ampie note degustative – tasting notes.

12
Mag

Balcones Baby Blue

Il Balcones Baby Blue è il primo whisky ad essere stato distillato in Texas fin dai tempi del proibizionismo nonché il primo rilascio continuativo della distilleria Balcones, di cui ho recentemente parlato in occasione della recensione del loro Bourbon. Il Baby Blue è un corn whisky, ergo un whisky che...
08
Mag

Whistlepig 10 y.o. Straight Rye Whiskey

Whistlepig è una realtà produttiva recente, con una storia che presenta alcune peculiarità: fondata nel 2007, ha come sede un'antica fattoria del Vermont e si è focalizzata esclusivamente sulla realizzazione di rye whiskey. Tuttavia, al momento le espressioni più mature vengono realizzate con l'impiego di rye proveniente da una distilleria...
07
Mag

Glenfiddich 26 y.o. Grande Couronne

Il Grande Couronne è l'ultima aggiunta all'esclusiva "Grand Series" di Glenfiddich e, nelle intenzioni della distilleria, epitome del lusso e quintessenza della serie stessa. Tale considerazione  si evince nettamente fin dal package: la bottiglia presenta una filigrana in oro e il box, in elegante legno con apertura molto scenografica, propone...
Glenfiddich 23 Grand Cru
06
Mag

Glenfiddich 23 y.o. Grand Cru

Dopo la recente recensione del 21 anni Gran Reserva, torno sulla Grand Series di Glenfiddich con la seconda espressione del trittico, il Grand Cru. La denominazione rimanda non a caso alla Francia: il Glenfiddich 23 y.o. Grand Cru, dopo una maturazione in botti ex-Bourbon, ha infatti subito un finish di...
04
Mag

Glen Scotia 18 y.o.

Campbeltown, un tempo ormai lontano considerata capitale dello Scotch Whisky per la presenza di numerose distillerie, oggi ne annovera solo tre: Glen Scotia è quella non afferente a Springbank che, ricordo, possiede le altre due, ossia quella omonima e Glengyle, fautrice dell'apprezzato Kilkerran. Nota per uno stile più leggero e...
30
Apr

Glenfiddich 21 y.o. Gran Reserva

Ieri sera ho avuto il piacere di partecipare ad una degustazione su invito organizzata da Velier, importatore italiano di Glenfiddich, il single malt più venduto al mondo. L'evento è stato promosso per presentare l'ultima aggiunta alla Grand Serie di Glenfiddich: il Grande Couronne, un 26 anni su cui mi soffermerò...
28
Apr

Chichibu 6 y.o. “Paris Edition” 2019 for LMDW

Grazie alla condivisione ad opera di Pietro Caputo, che ringrazio, oggi mi soffermo nuovamente su una delle distillerie nipponiche più apprezzate (e ricercate): Chichibu. L'espressione odierna è un 6 anni imbottigliato per LMDW (La Maison Du Whisky, celebre shop parigino) e dedicato al Whisky Live Paris, una delle principali fiere...
25
Apr

Malts of Islay 30 y.o. Àlainn 1989 Murray McDavid

A inizio mese vi parlai del Cult of Islay, un blend molto maturo (30 y.o.) realizzato dal popolare imbottigliatore indipendente Murray McDavid. Oggi mi soffermo sul Malts of Islay che, differentemente dal primo, è invece un blended malt, ergo una miscela di single malt (niente grain, quindi). Nello specifico, essendo...
24
Apr

Glenmorangie 16 y.o. The Tribute

Glenmorangie, celebre distilleria delle Highlands nota per la qualità complessiva dei propri whisky, ha recentemente proposto una release limitata, dall'evocativo nome "The Tribute", una versione torbata, differentemente dalla totalità dei malti comunemente inseriti nel core range o nelle precedenti edizioni limitate. Quest'espressione vuole infatti essere, come il termine stesso suggerisce,...
22
Apr

Balcones Texas Pot Still Bourbon Whisky

Balcones Distilling è una realtà produttiva relativamente recente, nata con l'intento  di creare prodotti autenticamente texani.  Nacque nel 2008  in una piccola officina meccanica nella città di Waco, per poi evolversi  gradualmente nella forma attuale, con un investimento massivo avvenuto nel 2016 e pari a 25 milioni di dollari. La...
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