Roner Grappa Riserva GewurztraminerInformazioni:

Tipologia: Grappa Monovitigno Riserva

Provenienza: Trentino Alto Adige – Italia

Volume alcolico: 42°

Prezzo consigliato: 63 euro

Reperibilità: Media, l’Azienda dispone di un proprio Shop online.

 

Cenni storici e osservazioni personali:

Oggi desidero parlarvi di un’altra realtà produttiva del nostro paese: Distillerie Roner. Situata a Termeno, in provincia di Bolzano, è un’azienda che affonda le radici nella seconda metà del secolo scorso. Infatti, nel 1946, all’indomani della Seconda Guerra Mondiale, Gottfried Roner impiantò per passione il primo alambicco nella casa di famiglia. Dopo un iniziale successo con la produzione di grappa, Gottfried decise di provare a macerare nella grappa radici e bacche dei boschi circostanti ottenendo così i liquori alla genziana, al mirtillo e al ginepro, tuttora prodotti dalle Distillerie. L’esperienza di Gottfried fu ereditata dai figli Andreas e Guenther, sotto la cui gestione si deve la realizzazione della nuova distilleria e l’aggiunta di una distilleria di frutta. Roner, è infatti ben nota per la realizzazione di blasonate acquaviti di frutta, oltre che di interessanti grappe. L’azienda, seppur ingigantita, è rimasta a carattere familiare, con Karin Roner che, dal 2007, svolge l’importante mansione di Amministratore Delegato. Recentemente, Roner si è dotata di un magazzino totalmente automatizzato ed ha ampliato le linee per l’imbottigliamento.
Roner possiede anche la cantina Ritterhof, acquistata per ragioni sentimentali ed oggi produttrice di blasonati vini.
La filosofia di Roner è quella di coniugare l’arte della distillazione di prodotti di qualità al rispetto per i consumatori e per l’ambiente: è stata infatti la prima distilleria italiana ad utilizzare un generatore a vapore ecologico, che trasforma i residui organici della distillazione, come ad esempio i noccioli di albicocche e ciliegie e le vinacce usate, in energia pulita utilizzata per la produzione.
Quindi nell’azienda si produce e si riscalda usando energia pulita e da fonti rinnovabili ricavata dagli scarti biologici della produzione stessa e senza generare inquinanti. Una pratica sicuramente meritoria e lodevole.
Roner incentiva inoltre la biodiversità e l’agricoltura tradizionale, ricercando costantemente varietà di frutta oggi purtroppo quasi scomparse per assurde logiche di mercato quali le mele tradizionali Gravensteiner, le mele cotogne, il sorbo o le bacche di sambuco, soppiantate da varietà più semplici da coltivare e, quindi, più redditizie.Roner Foto
Per garantire la sopravvivenza di queste varietà di frutta, che richiamano anche il nostro patrimonio storico di colture e tradizioni, Roner incentiva i produttori e, al contempo, ha avviato proprie coltivazioni tra cui una di mele Gravensteiner.
Per quanto concerne la distillazione, Roner impiega alambicchi con metodo discontinuo, in linea con la filosofia della produzione qualitativamente molto elevata.
Il range di prodotti è molto vasto e comprende sia blasonate acquaviti di frutta che grappe.
Grazie alla gentilezza dell’Ufficio Stampa di Roner e, in particolar modo alla Dott.ssa Christina Stolcis che ringrazio sentitamente, sono in grado di provare per voi gran parte della gamma produttiva.
Iniziamo con l’interessante Roner Grappa Riserva di Gewürztraminer, barricata monovitigno riserva, ottenuta con la sapiente distillazione delle vinacce di Gewürztraminer, provenienti da diverse annate e miscelate per ottenere questo cuvee. L’affinamento avviene per 18 mesi in botti di rovere.
La grappa è commercializzata in un elegante astuccio in legno massiccio ed è fornita di un grazioso tappo sostitutivo a quello originario, dopo l’apertura della bottiglia. Insignita di numerosi premi, tra cui Oro al Concurs Mondial de Bruxelles nel 2013 e Best Gold ad Acquaviti d’Oro 2012.

Note Degustative:

Aspetto : Oro

Olfatto: Stupendo amalgama di fiori d’arancio e di pesco, estremamente floreale e delicata, con aroma etereo e paradisiaco. Miele e vaniglia accompagnano questa massicce note floreali, senza mai soppiantarle ed anzi fungendo elegantemente di sfondo. Cannella suadente a coronare il tutto. Sullo sfondo, una sensuale albicocca matura. Gradazione alcolica assolutamente non percepibile. Una sinfonia di aromi, combinati per un risultato egregio!

Palato : Con un corpo mediamente robusto, il Gewürztraminer domina con le sue note etereamente fruttate e suadenti. Arancia rossa e pesca gialla in primis, ben si abbinano alle note floreali di lavanda e camomilla, presenti in misura minore ma incisiva. Legno assolutamente non presente. Armonica e delicata, come ci si aspetterebbe da una riserva di Gewürztraminer. Compare anche una timida traccia speziata, di noce moscata e accenni di marzapane.

Finale : Mediamente lungo e molto elegante, morbido e carezzevole.

Roner è riuscita nell’intento di realizzare una grappa morbida, elegante e suadente al tempo stesso. L’azienda suggerisce un abbinamento con il salmone, ma la vedrei benissimo con ostriche e molluschi in genere. Da provare anche da meditazione, piacerà moltissimo agli amanti dei sentori delicati ed eterei.

Voto: 91/100

Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio
  • Premio
  • Premio
  • Premio

Related Posts

2 Responses
  1. Laura

    Finalmente qualcuno che parla dei prodotti di Roner! Le loro grappe riscontrano decisamente il mio gusto, sono molto gentili e fruttate! Anche i distillati di frutta sono molto buoni, spero che li terrà in considerazione. Complimenti per il sito e per il lavoro di divulgazione gratuito che svolge!

  2. Cara Laura, la ringrazio per il commento. Prossimamente saranno online anche le recensioni inerenti altri prodotti di Roner, tra cui i distillati di frutta. Spero continuerà a seguire il sito e trovare interessanti gli articoli.
    Buon Weekend!

Leave a Reply

Cerca per Distilleria

116Whisky & Whiskey
Aberlour
AnCnoc
Antiquary
Ardbeg
Arran
Auchroisk
Balblair
Ballantine's
Balmenach
Balvenie
Benrinnes
Benromach
Bladnoch
Blair Athol
Bowmore
Brora
Bruichladdich
Bunnahabhain
Caledonian
Cameronbridge
Caol Ila
Cardhu
Chivas Regal
Clynelish
Compass Box
Convalmore
Connemara
Cragganmore
Craigellachie
Crown Royal
Dailuaine
Dalmore
Dumbarton
Eagle Rare
Elijah Craig
Ezra Brooks
Fettercairn
Four Roses
George Dickel
Girvan
Glen Albyn
Glenburgie
Glencadam
GlenDronach
Glenfarclas
Glenfiddich
Glen Elgin
Glen Garioch
Glen Grant
Glen Keith
Glenglassaugh
Glengoyne
Glengyle
Glenlivet
Glenlossie
Glenmorangie
Glen Mhor
Glen Moray
Glen Scotia
Glenury Royal
Glenturret
Glenugie
Hazelburn
Heaven Hill
Highland Park
Hudson
High Spirits
Imperial
Inverleven
Invergordon
Jack Daniel's
Johnnie Walker
Jura
Kilchoman
Kininvie
Lagavulin
Laphroaig
Ledaig
Linkwood
Littlemill
Loch Lomond
Longmorn
Longrow
Macallan
Maker's Mark
Mannochmore
Miltonduff
Mortlach
North British
Old Crow
Old Fitzgerald
Old Pulteney
Oban
Pappy Van Winkle
Port Dundas
Pittyvaich
Port Ellen
Puni
Rosebank
Royal Brackla
St.Magdalene
Scapa
Shinshu Mars
Speyburn
Springbank
Strathisla
Strathmill
Talisker
Teaninich
Teeling
Tobermory
Tomatin
Tullibardine
Yamazaki
Wild Turkey
Ignote/Segrete
42Rum
Abuelo
Angostura
Appleton Estate
Bellevue
Bermudez
Brugal
Cadenhead's
Caroni
Damoiseau
Diamond
Dictador
Diplomático
Don Papa
Doorly's
El Dorado
English Harbour
Enmore
Flor de Caña
Foursquare
Hampden
Havana Club
Kraken
Long Pond
Matusalem
Mount Gay
Mulata
Ocean's
Plantation
Port Mourant
Rockley Still
Relicario
ReimonenQ
Saint James
Saint Maurice
Samaroli
Santa Teresa
Skeldon
Trinidad
Uitvlugt
Velier Demerara
Velier Royal Navy
Worthy Park
5Porto
Dow's
Fonseca
Graham's
Quinta do Vesuvio
Ramos Pinto
10Grappa
Bottega
Cantina del Taburno
Dellavalle
Feudi di San Gregorio
Mazzetti d'Altavilla
Nonino
Poli
Roner
Sibona
Unterthurner
9Brandy
A.De Fussigny
Branca
Cardenal Mendoza
Courvoisier
Lepanto
Mazzetti d'Altavilla
Vallein Tercinier
Vecchia Romagna
Villa Zarri