ayrshire-47-y-o-1968-2016-velier-68Informazioni:

Tipologia: Single Grain Scotch Whisky

Provenienza: Lowlands – Scozia.

Volume alcolico: 50,9%

Prezzo consigliato: 1750 euro.

Reperibilità: Medio-bassa, ancora disponibile presso rivenditori specializzati.

 

Cenni storici e osservazioni personali:

In questo freddo giovedì post-festivo, la mia attenzione è caduta su un’altra espressione celebrativa del 70° anniversario di Velier (avvenuto nel 2018): un maturo single grain!

Nello specifico, vi parlerò dell’Ayrshire 47 y.o. distillato nel 1968 ed imbottigliato nel 2016, quando Velier spense le prime 68 candeline. Il rilascio invece è avvenuto, come per gli altri imbottigliamenti celebrativi, nel 2018. Vi starete chiedendo come mai tale scelta: molto semplice! La botte fu ritenuta perfetta e si decise di procedere all’imbottigliamento. Data la rarità e il pregio della selezione, si è poi aspettato quel paio di anni extra per rilasciarla nel giusto contesto.

Qualcuno avrà sicuramente pensato: Ayrshire? Che distilleria sarebbe? In effetti, il Grain in questione è un Girvan, una delle poche grain distillery ancora attive,(e in passato è stata fautrice anche di un Single Malt, Ladyburn), situata nelle Lowlands, precisamente nella contea del South Ayrshire, indi il nome attribuito a questa selezione.

Peraltro, qual miglior modo di introdurre una distilleria se non con un Single Grain a grado pieno, nonché Single Cask di 372 esemplari, scelto da William Grant’s (proprietari di Girvan) per Velier, e facente parte della serie esclusiva Rare Casks Collection?
Orbene, è giunto il momento di passare alla fase degustativa!

Note Degustative:

Aspetto: Mogano scuro.

Olfatto: Inebriante e possente ciliegia accompagnata da vividi cereali, ma anche da uno splendido sentore di mobile appena verniciato. Malto nobile, promana anche una pergamena antica, nonché inchiostro. Lasciandolo respirare, compare un elegante toffee ma anche tracce di vaniglia. Fragrante pane appena sfornato, quello di grano duro, scuro. In fundis, nota di aceto balsamico, di quelli altamente invecchiati, che va intensificandosi con il trascorrere dei minuti, sembrando quasi una glassa. Decisamente sontuoso, come pochi Single Grain riescono.

Palato: Di corpo pieno, riverbera la propria reverenza con l’incedere nel palato, contraddistinto da ciliegie in infusione alcolica, misto di cereali perfettamente bilanciati, con un’intrigante segale a fungere da contraltare donandogli il giusto tocco più ruvido. A tratti, ricorda un bourbon di quelli eccelsi. Elevata vitalità, nonostante la grande maturità. Il lato fruttato continua con more e ribes. Suadente cannella, frutta secca tostata tra cui sono preminenti le noci e, non ultimo, elegante legno.

Finale: Lungo, di ciliegie, cannella, noci secche tostate, legno nobile.

Un Single Grain di mirabile fattura, a ulteriore riprova che non solo i Single Malt sono meritevoli d’attenzione.
Indubbiamente, come già evidenziato su queste pagine, tali espressioni risultano essere notevoli quando vantano un’elevata maturazione, come nel caso di questo Girvan, di ben 47 anni! Maestoso, nobile ma suadente al tempo stesso, difficilmente potrebbe non piacere. Chapeau, Velier!

Voto: 92/100

Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio
  • Premio
  • Premio
  • Premio

Related Posts

Leave a Reply

Cerca per Distilleria

115Whisky & Whiskey
Aberlour
AnCnoc
Antiquary
Ardbeg
Arran
Auchroisk
Balblair
Ballantine's
Balmenach
Balvenie
Benrinnes
Benromach
Bladnoch
Blair Athol
Bowmore
Brora
Bruichladdich
Bunnahabhain
Caledonian
Cameronbridge
Caol Ila
Chivas Regal
Clynelish
Compass Box
Convalmore
Connemara
Cragganmore
Craigellachie
Crown Royal
Dailuaine
Dalmore
Dumbarton
Eagle Rare
Elijah Craig
Ezra Brooks
Fettercairn
Four Roses
George Dickel
Girvan
Glen Albyn
Glenburgie
Glencadam
GlenDronach
Glenfarclas
Glenfiddich
Glen Elgin
Glen Garioch
Glen Grant
Glen Keith
Glenglassaugh
Glengoyne
Glengyle
Glenlivet
Glenlossie
Glenmorangie
Glen Mhor
Glen Moray
Glen Scotia
Glenury Royal
Glenturret
Glenugie
Hazelburn
Heaven Hill
Highland Park
Hudson
High Spirits
Imperial
Inverleven
Invergordon
Jack Daniel's
Johnnie Walker
Jura
Kilchoman
Kininvie
Lagavulin
Laphroaig
Ledaig
Linkwood
Littlemill
Loch Lomond
Longmorn
Longrow
Macallan
Maker's Mark
Mannochmore
Miltonduff
Mortlach
North British
Old Crow
Old Fitzgerald
Old Pulteney
Oban
Pappy Van Winkle
Port Dundas
Pittyvaich
Port Ellen
Puni
Rosebank
Royal Brackla
St.Magdalene
Scapa
Shinshu Mars
Speyburn
Springbank
Strathisla
Strathmill
Talisker
Teaninich
Teeling
Tobermory
Tomatin
Tullibardine
Yamazaki
Wild Turkey
Ignote/Segrete
42Rum
Abuelo
Angostura
Appleton Estate
Bellevue
Bermudez
Brugal
Cadenhead's
Caroni
Damoiseau
Diamond
Dictador
Diplomático
Don Papa
Doorly's
El Dorado
English Harbour
Enmore
Flor de Caña
Foursquare
Hampden
Havana Club
Kraken
Long Pond
Matusalem
Mount Gay
Mulata
Ocean's
Plantation
Port Mourant
Rockley Still
Relicario
ReimonenQ
Saint James
Saint Maurice
Samaroli
Santa Teresa
Skeldon
Trinidad
Uitvlugt
Velier Demerara
Velier Royal Navy
Worthy Park
5Porto
Dow's
Fonseca
Graham's
Quinta do Vesuvio
Ramos Pinto
10Grappa
Bottega
Cantina del Taburno
Dellavalle
Feudi di San Gregorio
Mazzetti d'Altavilla
Nonino
Poli
Roner
Sibona
Unterthurner
9Brandy
A.De Fussigny
Branca
Cardenal Mendoza
Courvoisier
Lepanto
Mazzetti d'Altavilla
Vallein Tercinier
Vecchia Romagna
Villa Zarri