kilkerran-15-y-o-port-woodInformazioni:

Tipologia: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Campbeltown – Scozia.

Volume alcolico: 51,8%

Prezzo consigliato: 180 euro.

Reperibilità: Bassa, disponibile presso aste o rivenditori specializzati.

 

Cenni storici e osservazioni personali:

La distilleria Glengyle, di cui vi ho già parlato in passato, è operativa dal 2004, divenendo velocemente conosciuta tra gli appassionati per la qualità delle proprie release. Dopo una serie di imbottigliamenti giovani, designati con l’acronimo “Work in Progress”, è stato creato un vero e proprio core range, comprendente attualmente il 12 years old e l’8 anni cask strength.

Al contempo, per celebrare degnamente i primi 15 anni di distillazione, sono stati rilasciati alcuni imbottigliamenti commemorativi, in tiratura limitata e provenienti da singola botte.
Tali espressioni hanno distribuzione esclusiva. Per il nostro Paese, è stato predisposto il Kilkerran 15 y.o. Port Wood, mentre altrove sono stati rilasciati whisky maturati in botti ex-Sherry (Fino, Oloroso) o ex-Bourbon. In realtà, esistono anche altri single cask Port Wood di medesimo invecchiamento, realizzati per differenti mercati e con gradazione ovviamente differente.
Il “nostro” Port Wood non ha avuto una maturazione integrale in Porto come la designazione lascerebbe presumere ma, bensì, 10 anni in botte ex-Porto e 5 in botti ex-Bourbon.
Scelta onestamente apprezzabile, considerato che le lunghe maturazioni in Porto possono arrivare a “snaturare” il distillato.
La release, come detto, è un Single Cask, la tiratura è di 144 bottiglie a grado pieno, il 51,8%.
Ovviamente, nessuna filtrazione a freddo e assenza del caramello colorante.
Credo di avervi detto tutto, non resta che procedere alla fase degustativa.

Note Degustative:

Aspetto: Ambra con intensi riflessi rubino.

Olfatto: Notevole influsso del Porto, che lascia promanare note di cioccolato al latte miste ad una piacevole ciliegia. Al contempo, numerose spezie, tra cui spiccano cannella e noce moscata. Un malto “natalizio”. Ben innestata anche una componente agrumata, di arancia candita per la precisione. Compare, di sfondo, un delicato zucchero di canna, accanto a un tratto “simil Cognac”. Scaglie di cocco. Gradevole tratto di cera. Fumo leggerissimo, praticamente etereo. Olfatto decisamente intrigante, pur nella sua diversità rispetto al classico Kilkerran.

Palato: Pieno e intenso, contraddistinto da un’inusuale (per Kilkerran) dolcezza, dovuta ovviamente all’influsso del Porto che, anche qui, non può che essere evidente: ciliegie nere, cioccolato fondente, leggeri datteri secchi si fondono a un substrato speziato di spessore, in cui sono presenti delicato pepe bianco, cannella e un guizzo di vaniglia. Fumosità sottilissima ma ben complementare. Tratto agrumato ugualmente presente, a fungere da ulteriore coronamento a un malto che, nonostante la lunga maturazione in Porto, è a mio parere bilanciato.

Finale: Medio-lungo, dominato da spezie (cannella, vaniglia, pepe bianco), cioccolato al latte, ciliegia e tocco agrumato.

Avevo qualche perplessità su questa release, considerato che il Porto sovente diviene prevaricante. Fatta questa piccola premessa, ammetto con piacere di trovarmi di fronte a un malto elegante, piuttosto stratificato e, al contempo, bilanciato. Del resto, la distilleria Glengyle ci ha abituato a release di elevata qualità e i proprietari (Springbank) fanno lo stesso da ben più tempo. Peraltro, ricordo ancora l’eccellente Longrow interamente maturato in Porto, che mi piacque moltissimo. Insomma, esperienza ne hanno, qualità indiscussa pure. Non mi resta che lasciare un giudizio ampiamente positivo.

Voto: 89/100

Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio

Related Posts

Leave a Reply

Cerca per Distilleria

122Whisky & Whiskey
Aberlour
AnCnoc
Antiquary
Arbikie
Ardbeg
Ardmore
Arran
Auchroisk
Balblair
Ballantine's
Balmenach
Balvenie
Benrinnes
Benromach
Bimber
Bladnoch
Blair Athol
Bowmore
Brora
Bruichladdich
Bunnahabhain
Caledonian
Cameronbridge
Caol Ila
Cardhu
Chichibu
Chivas Regal
Clynelish
Compass Box
Convalmore
Connemara
Cragganmore
Craigellachie
Crown Royal
Dailuaine
Dalmore
Dumbarton
Eagle Rare
Elijah Craig
Ezra Brooks
Fettercairn
Four Roses
George Dickel
Girvan
Glen Albyn
Glenburgie
Glencadam
GlenDronach
Glenfarclas
Glenfiddich
Glen Elgin
Glen Garioch
Glen Grant
Glen Keith
Glenglassaugh
Glengoyne
Glengyle
Glenlivet
Glenlossie
Glenmorangie
Glen Mhor
Glen Moray
Glen Scotia
Glenury Royal
Glenrothes
Glenturret
Glenugie
Hazelburn
Heaven Hill
Highland Park
Hudson
High Spirits
Imperial
Inverleven
Invergordon
Jack Daniel's
Johnnie Walker
Jura
Kilchoman
Kininvie
Lagavulin
Laphroaig
Ledaig
Linkwood
Littlemill
Loch Lomond
Longmorn
Longrow
Macallan
Maker's Mark
Mannochmore
Miltonduff
Mortlach
North British
Old Crow
Old Fitzgerald
Old Pulteney
Oban
Pappy Van Winkle
Port Dundas
Pittyvaich
Port Ellen
Puni
Rosebank
Royal Brackla
St.Magdalene
Scapa
Shinshu Mars
Speyburn
Springbank
Strathisla
Strathmill
Talisker
Teaninich
Teeling
Tobermory
Tomatin
Tullibardine
Yamazaki
Whyte & Mackay
Wild Turkey
Ignote/Segrete
43Rum
Abuelo
Angostura
Appleton Estate
Bellevue
Bermudez
Brugal
Cadenhead's
Caroni
Damoiseau
Diamond
Dictador
Diplomático
Don Papa
Doorly's
El Dorado
English Harbour
Enmore
Flor de Caña
Foursquare
Hampden
Havana Club
Kraken
La Hechicera
Long Pond
Matusalem
Mount Gay
Mulata
Ocean's
Plantation
Port Mourant
Rockley Still
Relicario
ReimonenQ
Saint James
Saint Maurice
Samaroli
Santa Teresa
Skeldon
Trinidad
Uitvlugt
Velier Demerara
Velier Royal Navy
Worthy Park
5Porto
Dow's
Fonseca
Graham's
Quinta do Vesuvio
Ramos Pinto
11Grappa
Bottega
Cantina del Taburno
Dellavalle
Feudi di San Gregorio
Mazzetti d'Altavilla
Nonino
Poli
Roner
Sibona
Unterthurner
Villa de Varda
9Brandy
A.De Fussigny
Branca
Cardenal Mendoza
Courvoisier
Lepanto
Mazzetti d'Altavilla
Vallein Tercinier
Vecchia Romagna
Villa Zarri

Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /web/htdocs/www.ilbevitoreraffinato.com/home/IBR/wp-content/plugins/nextend-accordion-menu/nextend/css/less.php on line 658

Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /web/htdocs/www.ilbevitoreraffinato.com/home/IBR/wp-content/plugins/nextend-accordion-menu/nextend/css/less.php on line 1625

Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /web/htdocs/www.ilbevitoreraffinato.com/home/IBR/wp-content/plugins/nextend-accordion-menu/nextend/css/less.php on line 2282

Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /web/htdocs/www.ilbevitoreraffinato.com/home/IBR/wp-content/plugins/nextend-accordion-menu/nextend/css/less.php on line 2336

Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /web/htdocs/www.ilbevitoreraffinato.com/home/IBR/wp-content/plugins/nextend-accordion-menu/nextend/css/less.php on line 3066