Di recente, ho fatto diverse escursioni virtuali nel territorio del whisk(e)y statunitense, non escludendo il Rye. Come ben saprete, quest'ultimo è un tipo di whisky che, nel disciplinare americano, prevede  un mashbill che contiene almeno il 51% di segale. Generalmente, per la restante parte vengono impiegati altri cereali, tra cui...

Trascorso il Natale, completo la mia disamina sui nuovi whisky di Villa de Varda con l'ultimo dei quattro imbottigliamenti, l'Amarone Cask Finish. Come facilmente intuibile, dopo una maturazione iniziale in botti di quercia vergine, il distillato ha avuto un finish in botti che in precedenza hanno contenuto il celebre vino....

Il whisky di cui vi parlerò oggi potrebbe all'apparenza sembrare un parvenù nel variegato mondo del distillato di malto ma, benché appena rilasciato, è il frutto della sapienza della distilleria Villa de Varda, che da oltre un secolo distilla in Trentino una grappa insignita di numerosi riconoscimenti. Lo stile produttivo...

Proseguo con la disamina del core range di "InQuota", il nuovo whisky italiano realizzato da Villa de Varda, con il Passito di Pantelleria Cask Finish. Come facilmente intuibile, dopo una maturazione iniziale in botti di rovere vergini, il whisky ha subito un finish in botti precedentemente utilizzate per il celebre...

Di Invergordon ho avuto la fortuna di provarne diversi, tutti molto maturi e nessuno da obliare. L'enorme distilleria di Grain, infatti, si è sempre rivelata essere molto espressiva. Oggi mi soffermerò su un Invergordon 30 y.o. selezionato dal celebre imbottigliatore indipendente Whisky Agency. Distillato nell'anno in cui sono ambientate le...

La punta di diamante della serie "Metamorfosi" di Dream Whisky è rappresentata da un Single Grain, un Invergordon 30 y.o. distillato nel 1990 e designato con il medesimo nome dell'intera release. Maturato in botti ex-Bourbon, è stato imbottigliato a grado pieno (53,1%), senza filtrazione a freddo e senza aggiunta di...

Venerdì sera ho partecipato a una degustazione delle ultime release Claxton's, imbottigliatore indipendente scozzese di cui già ho avuto occasione di parlare su queste pagine. Tra le sei espressioni proposte, che verranno man mano esaminate su queste pagine, vi era anche un Single Grain: un Invergordon 30 y.o. distillato nel...

Al Roma Whisky Festival di marzo mi sono imbattuto anche nei fratelli Malaspina, da alcuni anni proprietari di un e-commerce piuttosto noto, Whisky Italy. Tra le varie proposte, sono stato colpito da un prodotto di Murray McDavid, selezionatore indipendente importato nel Belpaese dal duo romano: non un single malt, ma...

Controllando i sample residui, ho notato che non avevo ancora esaminato l'Invergordon 42 y.o. imbottigliato qualche anno fa da Sansibar, consolidato selezionatore indipendente tedesco. Rimedio ora. Invergordon, l'unica distilleria di grain attualmente operativa nelle Highlands, è risultata onestamente pregevole ai miei occhi, nelle poche espressioni finora esaminate, tutte estremamente mature....

Informazioni: Tipologia: Single Grain Scotch Whisky Provenienza: Highlands – Scozia. Volume alcolico: 52,6% Prezzo consigliato: 300 euro. Reperibilità: Bassa, tiratura di 247 bottiglie.   Cenni storici e osservazioni personali: Ritorno a parlarvi di Single Grain con un Invergordon 42 y.o. distillato nel 1973 ed imbottigliato nel 2016 dal selezionatore Italiano...