pappy-van-winkles-family-reserve-20-y-oInformazioni:

Tipologia: Kentucky Straight Bourbon Whisky

Provenienza: Kentucky – U.S.A.

Volume alcolico: 45,8%

Prezzo consigliato: 2000-3000 euro.

Reperibilità: Rara, reperibile presso aste o rivenditori specializzati.

 

Cenni storici e osservazioni personali:

Per celebrare degnamente il settimo anniversario di questo spazio, ho pensato di ritornare su quello che alcuni definiscono “l’unicorno dei bourbon”: il Pappy Van Winkle’s Family Reserve, nella declinazione del 20 years old. Tempo addietro ebbi già modo di parlarvi del 15 y.o, che per molti appassionati è il miglior bourbon esistente. Paradossale, come ebbi modo di dirvi nella precedente recensione, che sia assurto agli onori della cronaca e occupi stabilmente un posto nel cuore dei whisky lover solo dopo la chiusura della Stitzel-Weller, la distilleria produttrice.
Oggi, il Pappy Van Winkle è ancora prodotto, ma da Buffalo Trace, che ha acquistato marchio e scorte residue alcuni anni fa.
Osservando il prezzo consigliato, potrebbe sorgervi spontaneo un interrogativo sul perché sia così alto. Ebbene, è dovuto ad una somma di fattori: rarità dell’imbottigliamento (ogni anno vengono prodotte poco più di 6000 casse, generalmente esaurite velocemente), qualità considerata estremamente alta e maturazione molto lunga per un Bourbon.
A onor del vero, il prezzo di rilascio è sensibilmente più basso, attestandosi attorno ai 130 dollari. Purtroppo, data “la corsa all’oro”, le poche bottiglie che arrivano nel Vecchio Continente non hanno prezzi inferiori ai 1500-2000 euro.
Come già ebbi modo di dirvi, dal 2010 in poi, il bourbon che confluisce nel Pappy Van Winkle è distillato e maturato da Buffalo Trace.
Non ho certezza dell’epoca di distillazione dell’imbottigliamento in esame, quindi potrebbe essere interamente distillato da Stitzel-Weller tanto quanto ottenuto da una combinazione di bourbon distillato da SW e da Buffalo Trace, tanto quanto un prodotto interamente realizzato da quest’ultima. Credo sia post 2002 ma antecedente al 2010, quindi realizzato con una miscela proveniente dai vecchi stock e da Buffalo Trace.
Terminata questa doverosa precisazione, passo a versarlo nel bicchiere!

Note Degustative:

Aspetto: Ambra intensa.

Olfatto: Inebrianti frutti rossi, particolarmente lamponi e fragole, accompagnati da un elegante cocco che si sviluppa su un substrato di finissimo cioccolato al latte. Ancora, un suadente caramello. Non certamente aggressivo, ma anzi raffinatissimo e oltremodo piacevole. Più che un bourbon, a momenti ricorda un Cognac. In fundis, infatti, alle note sopracitate si aggiunge un distinto “rancio”. Eccellente.

Palato: Di corpo pieno, pur permanendo una certa dolcezza è onestamente bilanciato, con agrumi acerbi e polvere di cacao a fungere da contraltare alle note più dolci rappresentate dal cocco. Piacevoli mandorle tostate, leggero mix speziato e, in fundis, un legno non invasivo ma anzi complementare al tutto. Anche al palato, dimostra il proprio valore. Ammetto tuttavia di aver apprezzato maggiormente il 15, che rasenta una maggiore complessità, a mio modesto parere.

Finale: Medio-lungo, di cacao amaro, mix speziato, agrumi e mandorle tostate.

Bourbon decisamente egregio, di livello molto alto in tutti i suoi comparti. Olfatto eccellente come nel più giovane 15 anni, al palato gli preferisco quest’ultimo, per una complessità ed armonia ulteriore. Certo, la differenza è minima, non è affatto un bourbon qualunque, anzi. Nella mia personale top 3, accanto al 15 anni e al Very Old Fitzgerald del 1958. Ottimo modo di celebrare l’anniversario di questo sito. Grazie a tutti voi per il continuo supporto.

Voto: 90/100

Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio
  • Premio
  • Premio

Related Posts

Leave a Reply

Cerca per Distilleria

159Whisky & Whiskey
111Scotch Whisky
Aberlour
Allt-a-Bhainne
AnCnoc
Antiquary
Arbikie
Ardbeg
Ardmore
Arran
Auchroisk
Balblair
Ballantine's
Balmenach
Balvenie
Ben Nevis
Benriach
Benrinnes
Benromach
Bladnoch
Blair Athol
Bowmore
Brora
Bruichladdich
Bunnahabhain
Caledonian
Cameronbridge
Caol Ila
Cardhu
Chivas Regal
Clynelish
Compass Box
Convalmore
Cragganmore
Craigellachie
Daftmill
Dailuaine
Dalmore
Dalwhinnie
Dufftown
Dumbarton
Fettercairn
Girvan
Glen Albyn
GlenAllachie
Glenburgie
Glencadam
GlenDronach
Glenfarclas
Glenfiddich
Glen Elgin
Glen Garioch
Glen Grant
Glen Keith
Glenglassaugh
Glengoyne
Glengyle
Glenlivet
Glenlossie
Glenmorangie
Glen Mhor
Glen Moray
Glen Scotia
Glenury Royal
Glenrothes
Glentauchers
Glenturret
Glenugie
Hazelburn
Highland Park
High Spirits
Imperial
Inverleven
Invergordon
Johnnie Walker
Jura
Kilchoman
Kininvie
Lagavulin
Laphroaig
Ledaig
Linkwood
Littlemill
Lochlea
Loch Lomond
Longmorn
Longrow
Macallan
Mannochmore
Miltonduff
Mortlach
Murray McDavid
North British
Old Pulteney
Oban
Port Dundas
Pittyvaich
Port Ellen
Rosebank
Royal Brackla
St.Magdalene
Scapa
Speyburn
Springbank
Strathmill
Strathisla
Talisker
Teaninich
Tobermory
Tomatin
Tullibardine
Whyte & Mackay
Ignote/Segrete
25Stati Uniti
Balcones
Booker's
Buffalo Trace
Bulleit
Catoctin Creek
Catskill
Death's Door
Eagle Rare
Elijah Craig
Ezra Brooks
Few
Four Roses
George Dickel
Heaven Hill
Hudson
Jack Daniel's
Maker's Mark
Michter's
Old Crow
Old Fitzgerald
Pappy Van Winkle
Whistlepig
Widow Jane
Wild Turkey
Willet
8Irlanda
Connemara
Midleton
Powerscourt
Redbreast
Teeling
Whistler
Wild Geese
Writers' Tears
3Giappone
Chichibu
Mars
Yamazaki
12Altre nazioni
Armorik
Bimber
Crown Royal
EXMU
Fary Lochan
Kyro
InQuota
Lakes
Nantou
Paul John
Puni
Stauning
45Rum
Abuelo
Angostura
Appleton Estate
Bellevue
Bermudez
Brugal
Cadenhead's
Caroni
Damoiseau
Diamond
Dictador
Diplomático
Don Papa
Doorly's
El Dorado
English Harbour
Enmore
Equiano
Flor de Caña
Foursquare
Hampden
Havana Club
Kraken
La Hechicera
Long Pond
Matusalem
Mount Gay
Mulata
Ocean's
Plantation
Port Mourant
Relicario
ReimonenQ
Saint James
Saint Maurice
Samaroli
Santa Teresa
Skeldon
Trinidad
Uitvlugt
Velier Demerara
Velier Royal Navy
West Indies Rum Distillery
Worthy Park
Ignote
5Porto
Dow's
Fonseca
Graham's
Quinta do Vesuvio
Ramos Pinto
11Grappa
Bottega
Cantina del Taburno
Dellavalle
Feudi di San Gregorio
Mazzetti d'Altavilla
Nonino
Poli
Roner
Sibona
Unterthurner
Villa de Varda
11Brandy
A.De Fussigny
Branca
Cardenal Mendoza
Courvoisier
Fundador
Laurichesse
Lepanto
Mazzetti d'Altavilla
Vallein Tercinier
Vecchia Romagna
Villa Zarri