Glenlossie 12 y.o. 2007-2020 Càrn Mòr

Aspetto: Ambra scura con riflesso rubino.

Olfatto: Decisamente fruttato, con ribes, more e ciliegie a farla da padrone. L’influsso della botte è evidente, pur non trattandosi di un proverbiale “Sherry Monster”. Alle note appena evidenziate si sposa un cioccolato fondente piuttosto intenso. Deciso burro denso e notevole toffee, accanto a una piacevole nota di zucchero di canna caramellato. Leggeri agrumi. A momenti, sembra quasi di essere di fronte a un rum.  Tratto di vernice che emerge senza mai essere troppo prevaricante e fastidioso, insieme ad un odore tipico da mobile nuovo, che personalmente adoro. Dopo alcuni minuti, una succosa prugna matura. Indubbiamente stratificato per essere un dodicenne! Con acqua si evidenziano maggiormente le note fruttate, con l’enfatizzazione anche di un’arancia prima sopita. Tuttavia, registro un indebolimento complessivo. Decisamente meglio senza.

Palato: In purezza, promana fin da subito un massivo cacao amaro misto a una nota di legno tostato che, fortunatamente, si integra serenamente senza mai essere tracotante. I frutti rossi ci sono ancora, pur se maggiormente celati dietro le note di cui sopra, accanto a una fragrante nota di cereali. Crostata di ciliegie, per la precisione. Succo d’arancia misto a note balsamiche, di eucalipto tenue, completano il tutto. Con acqua, anche qui riscontro una minore incisività. 

Finale: Medio-lungo, di note balsamiche, legno, cacao amaro e leggeri frutti rossi.