Glenfiddich 23 Grand Cru

Informazioni:

Tipologia: Speyside Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Speyside – Scozia.

Volume alcolico: 40%

Prezzo consigliato: 260 euro.

Reperibilità: Bassa, disponibile presso rivenditori specializzati.

Cenni storici e osservazioni personali:

Dopo la recente recensione del 21 anni Gran Reserva, torno sulla Grand Series di Glenfiddich con la seconda espressione del trittico, il Grand Cru.

La denominazione rimanda non a caso alla Francia: il Glenfiddich 23 y.o. Grand Cru, dopo una maturazione in botti ex-Bourbon, ha infatti subito un finish di 6 mesi in botti di Cuvée francesi.  Come per il Gran Reserva, anche in questo caso la provenienza delle botti non è stata indicata.

Come per gli altri esponenti della serie, è un malto in tiratura limitata. La gradazione è la standard 40%, una scelta che mi fa storcere un po’ il naso trattandosi di una release esclusiva dai volumi non ampissimi. Tuttavia, ho riscontrato negli anni numerosi esempi di whisky non penalizzati dalla gradazione, di conseguenza non parto certo prevenuto.

Prima di procedere alle note di degustazione, è mio piacere ringraziare Velier, importatore italiano di Glenfiddich, per il gentile campione.

 

Note di degustazione:

Aspetto: Oro.
Olfatto: Delicato sentore di cereali, pane bianco, insieme a un leggero mix di lievito e marzapane. Molto fresco e vitale, continua con un lato fruttato intersecato a note di pasticceria: crostata di mele e brioche all’albicocca, per essere più precisi. Dopo alcuni minuti, suadente pasta di mandorle che incontra un velo di cera. Non manca poi un etereo sentore di vino bianco, direi Falanghina.  Nel complesso, denota grande eleganza. 
Palato: Frutta notevole, che spazia tra albicocca e pesca, senza dimenticare una traccia di melone e una leggera scia tropicale, di ananas. Come substrato, a bilanciare, lieviti e cereali, entrambi più corposi che all’olfatto e che si snodano tra pane tostato e brioche. Un delicato lato speziato, di pepe bianco e zenzero, chiude un palato più che interessante.
Finale: Medio, con mix fruttato, lieviti e cereali.

Malto complessivamente elegante, in cui un’anima fruttata si incontra con cereali vividi e fragranti, realizzando un’unione estremamente piacevole. L’olfatto è da whisky nobile, non facilmente rinvenibile oggigiorno. Peccato sia un po’ fragile al palato e al finale dove probabilmente la scelta dell’imbottigliamento al 40% non ha giovato. Credo infatti che una gradazione leggermente più elevata gli avrebbe donato maggior intensità. Fortunatamente, il risultato finale è comunque superiore alla media e l’esperimento mi sembra ben riuscito. Segnalo, a titolo di comparazione, la bellissima recensione di Marco Zucchetti su Whiskyfacile.

Voto: 87/100

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Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio

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