Irish Spirit Drink 15 y.o. 2006-2021 Cadenhead’s Milan Shop

Informazioni:

Tipologia: Irish Whiskey.

Provenienza: Irlanda.

Volume alcolico: 45,4%

Prezzo consigliato: 110 euro.

Reperibilità: Bassa, release di 306 bottiglie. Ancora disponibile presso rivenditori specializzati.

Cenni storici e osservazioni personali:

Oggi mi soffermo su di una selezione di Cadenhead’s rilasciata lo scorso anno e dedicata allo Shop di Milano. Non è nota la distilleria d’origine, e la criptica descrizione in etichetta riporta solo un generico “Irish Spirit Drink”.

E’ tuttavia dichiarato l’anno di distillazione, 2006, quello di imbottigliamento, 2021, e il tipo di botte impiegata, ossia ex-Bourbon. Il rilascio è di 306 bottiglie al 45,4%.

Le note che si innalzano dal bicchiere sono piuttosto invitanti, pertanto procedo senza indugio. 

Note di degustazione:

Aspetto: Oro.
Olfatto: Molto fresco e intensamente fruttato, snodandosi tra la pera matura, il melone cantalupo e un guizzo di banana. Dopo qualche minuto, chips di mela e pesca gialla. Da contraltare al tratto più dolce, che comunque resta dominante, un elegante rabarbaro e un rametto di liquirizia. Il tutto è contornato da un velo di vaniglia e da tracce di cannella. Un adorabile (almeno per me) sentore di pane in lievitazione (avete presente i panetti prima della cottura? Ecco, quelli!) che, a momenti, rimembra anche l’impasto per la pizza con tanto di guizzo di olio extravergine, completa un olfatto “estivo” ma ben espressivo.
Palato: Ben più speziato che all’olfatto, con chiodi di garofano e pepe bianco un po’ cozzanti con il tratto fruttato, stavolta rappresentato da note tropicali quali ananas e mango. Sopravvive la pera che, accanto a note di cereali, rimembra più una crostata. Non particolarmente stratificato, sottotono rispetto all’olfatto.
Finale: Medio, di frutta tropicale e spezie.

Un Irish dall’olfatto decisamente intrigante, che tuttavia non presenta un palato del medesimo spessore. Quest’ultimo, infatti, tende ad essere un po’ contrastante e al contempo piuttosto semplice. Peccato, sono costretto ad abbassargli la valutazione che l’olfatto lasciava sperare.

Voto: 82/100

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