Caol Ila 12 y.o.

Caol-Ila-12

Informazioni: Tipologia: Islay Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Isola di Islay – Scozia Volume alcolico: 43% Prezzo consigliato: 45 euro Reperibilità: Alta, disponibile anche su Amazon (LINK). Cenni storici e osservazioni personali: Ho già parlato di Islay, la mecca di ogni bevitore di Single Malt. Questa remota isoletta ospita un discreto numero di distillerie, ognuna con il proprio carattere e forza. Una di esse è la distilleria Caol Ila, produttrice di uno Scotch davvero interessante e di elevata qualità. Il nome, si pronuncia “cull-eela“ e significa “Sound of Islay”. È ubicata in una insenatura nei pressi di Port Askaig ed è… Continua

Talisker 10 y.o.1990 OB

Talisker 10 yo 1990

Informazioni: Tipologia: Island  Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Isola di Skye  – Scozia Volume alcolico: 45,8% Prezzo consigliato: 70 euro Reperibilità: Bassa, non più in commercio. Reperibile presso negozi specializzati   Cenni storici e osservazioni personali: Talisker è un nome che suonerà di certo familiare agli amanti dei single malts. L’antica distilleria, fondata nel 1830 da Hugh e Kennet MacAskill si trova sull’Isola di Skye, la più grande tra le isole scozzesi. Una singolarità è che, durante il periodo iniziale, fu impiegata la tripla distillazione (tipica di altri whisky, come vi dirò in seguito) per poi tornare alla più convenzionale… Continua

Lagavulin 16 y.o.

lagavulin 16

Informazioni: Tipologia: Islay Single Malt Scotch Whisky Provenienza: Isola di Islay – Scozia Volume alcolico: 43% Prezzo consigliato: 55 euro Reperibilità: Alta, disponibile su Amazon (LINK) Cenni storici e osservazioni personali: La felice terra Scozzese ha differenti zone di produzione, il whisky che recensirò oggi proviene dalla piccola isola di Islay, situata al largo della costa occidentale della Scozia. I whisky di Islay sono i più torbati dell’intera produzione, con distinte note iodate e, talvolta, medicinali. La distilleria Lagavulin, situata in una stupenda baia e vicina a quella del “cugino” Laphroaig, è operativa dal 1816 e vanta pochi imbottigliamenti, tutti… Continua

Bunnahabhain 11 y.o. 1990 (Selezione Samaroli Coilltean)

Bunnhabhain

Informazioni: Tipologia: Single Malt Scotch Whisky –  Cask n.976 Provenienza: Isola di Islay – Scozia Volume alcolico: 45% Prezzo consigliato: 150 euro Reperibilità: Molto bassa, 276 bottiglie prodotte. Reperibile in Wine Bar o enoteche specializzate.   Cenni Storici e osservazioni personali: Nel vasto panorama del whisky, non sono pochi gli imbottigliatori indipendenti, ergo coloro che comprano botti presso le distillerie e provvedono per proprio conto all’invecchiamento e al successivo imbottigliamento. Tra i nomi noti, come Cadenhead’s, Duncan & Taylor e via discorrendo, figura anche un italiano (in realtà ben più di uno, ma ci tornerò in seguito), divenuto una vera… Continua

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