Dry Sack Oloroso 15Informazioni:

Tipologia: Sherry Oloroso

Provenienza: Andalusia – Spagna

Volume alcolico: 20,5%

Prezzo consigliato: 40 euro

Reperibilità: Media

 

Cenni storici e osservazioni personali:

Dopo aver recensito il Don Guido 20 y.o. PX e il basilare Don Zoilo, sempre PX, oggi vi parlerò di un altro esponente della gamma di Williams&Humbert, una delle più antiche bodegas spagnole: Dry Sack Oloroso 15 y.o., uno Sherry ottenuto combinando uve Palomino e Pedro Ximénez. Quest’ultima varietà, è stata ottenuta per realizzare uno stile semi-secco, conferendo note leggermente più dolci. Ad ogni modo, la percentuale di Palomino è preponderante, conferendo a questo vino le caratteristiche essenziali di uno Oloroso. I due vini sono stati maturati separatamente e poi miscelati per l’invecchiamento in solera, che è avvenuta per un periodo di 15 anni.
La confezione è in linea con quelle della gamma di fascia alta di W&H ed è tubolare, con la bottiglia realizzata in elegante design.

Note Degustative:

Aspetto : Rosso spento, con sfumature ambrate

Olfatto: Fichi secchi e note di frutta secca tostata, principalmente noci, aprono uno olfatto molto “classico”. C’è spazio per i datteri, appena accennati e per un po’ di uvetta. Sostanzialmente non male, ma nemmeno notevole dato che i sentori sono tutti debolmente accennati e non ben amalgamati.

Palato : Acidulo, di corpo leggero, si spegne rapidamente dopo una zaffata di uva passa e nocciole. Deludente.

Finale : Estremamente breve, quasi inesistente. Acido, poco piacevole e per nulla memorabile.

Mi aspettavo molto da questo vino, essendo la Bodegas molto rinomata e i suoi vini particolarmente apprezzati. Personalmente, mi ha profondamente deluso, essendo uno Sherry che manca di personalità, struttura e corpo. Ovviamente, altre persone potrebbero pensarla diversamente, per me è da obliare. Giusto un discreto olfatto lo salva dalla bocciatura totale. Devo comunque sottolineare che, essendo il vino un prodotto vivo che si evolve nel tempo, la bottiglia che mi è stata regalata potrebbe aver risentito di cattiva conservazione. Altre, potrebbero essere migliori. Per ora, mi attengo a quella che ho avuto modo di provare e che, apparentemente, non dimostrava segni di errata conservazione.

Voto: 59/100

Related Posts

Leave a Reply

Cerca per Distilleria

119Whisky & Whiskey
Aberlour
AnCnoc
Antiquary
Ardbeg
Arran
Auchroisk
Balblair
Ballantine's
Balmenach
Balvenie
Benrinnes
Benromach
Bladnoch
Blair Athol
Bowmore
Brora
Bruichladdich
Bunnahabhain
Caledonian
Cameronbridge
Caol Ila
Cardhu
Chichibu
Chivas Regal
Clynelish
Compass Box
Convalmore
Connemara
Cragganmore
Craigellachie
Crown Royal
Dailuaine
Dalmore
Dumbarton
Eagle Rare
Elijah Craig
Ezra Brooks
Fettercairn
Four Roses
George Dickel
Girvan
Glen Albyn
Glenburgie
Glencadam
GlenDronach
Glenfarclas
Glenfiddich
Glen Elgin
Glen Garioch
Glen Grant
Glen Keith
Glenglassaugh
Glengoyne
Glengyle
Glenlivet
Glenlossie
Glenmorangie
Glen Mhor
Glen Moray
Glen Scotia
Glenury Royal
Glenrothes
Glenturret
Glenugie
Hazelburn
Heaven Hill
Highland Park
Hudson
High Spirits
Imperial
Inverleven
Invergordon
Jack Daniel's
Johnnie Walker
Jura
Kilchoman
Kininvie
Lagavulin
Laphroaig
Ledaig
Linkwood
Littlemill
Loch Lomond
Longmorn
Longrow
Macallan
Maker's Mark
Mannochmore
Miltonduff
Mortlach
North British
Old Crow
Old Fitzgerald
Old Pulteney
Oban
Pappy Van Winkle
Port Dundas
Pittyvaich
Port Ellen
Puni
Rosebank
Royal Brackla
St.Magdalene
Scapa
Shinshu Mars
Speyburn
Springbank
Strathisla
Strathmill
Talisker
Teaninich
Teeling
Tobermory
Tomatin
Tullibardine
Yamazaki
Whyte & Mackay
Wild Turkey
Ignote/Segrete
42Rum
Abuelo
Angostura
Appleton Estate
Bellevue
Bermudez
Brugal
Cadenhead's
Caroni
Damoiseau
Diamond
Dictador
Diplomático
Don Papa
Doorly's
El Dorado
English Harbour
Enmore
Flor de Caña
Foursquare
Hampden
Havana Club
Kraken
Long Pond
Matusalem
Mount Gay
Mulata
Ocean's
Plantation
Port Mourant
Rockley Still
Relicario
ReimonenQ
Saint James
Saint Maurice
Samaroli
Santa Teresa
Skeldon
Trinidad
Uitvlugt
Velier Demerara
Velier Royal Navy
Worthy Park
5Porto
Dow's
Fonseca
Graham's
Quinta do Vesuvio
Ramos Pinto
11Grappa
Bottega
Cantina del Taburno
Dellavalle
Feudi di San Gregorio
Mazzetti d'Altavilla
Nonino
Poli
Roner
Sibona
Unterthurner
Villa de Varda
9Brandy
A.De Fussigny
Branca
Cardenal Mendoza
Courvoisier
Lepanto
Mazzetti d'Altavilla
Vallein Tercinier
Vecchia Romagna
Villa Zarri