Informazioni:

Tipologia: Speyside Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Speyside – Scozia.

Volume alcolico: 49,7%

Prezzo consigliato: 60 euro.

Reperibilità: Media, ancora disponibile presso rivenditori specializzati.

Cenni storici e osservazioni personali:

Torno su una distilleria probabilmente non troppo conosciuta dal grande pubblico, Balmenach, con un rilascio recente di Cadenhead’s: un 14 anni Cask Strength imbottigliato nel 2019. 

Dei 210 esemplari ottenuti da botte ex-Bourbon alcuni sono  ancora reperibili nel mare magnum di internet come, ad esempio, dall’importatore italiano da cui io stesso ho acquistato la mia bottiglia.

Per note storiche approfondite vi invito a consultare quest’altra recensione, relativa a un eccellente imbottigliamento di un passato ormai lontano.

 

Note di degustazione:

Aspetto: Vino bianco.
Olfatto: Fresco e cremoso, con burro e abbondante crema di latte che si amalgamano a un dolce zucchero di canna e deciso marshmellow. Succose albicocche e pesca gialla matura, nonché tracce di melone cantalupo completano la parte più dolce dell’olfatto. A bilanciare il tutto, scorzetta di limone e ginger ale nella giusta misura. 
Palato: Biscotti al burro aromatizzati alla vaniglia, frutta matura nella declinazione della pesca e dell’albicocca, in questa sede più intensa che all’olfatto, spezie in notevole quantità quali cannella e pepe nero e, particolarmente, zenzero. Con acqua si raggiunge un miglior bilanciamento, con giusto connubio tra il lato fruttato e quello speziato, senza che quest’ultimo prevalga.
Finale: Medio-lungo, di albicocche mature, melone cantalupo, agrumi, spezie.

Whisky che non delude e, anzi, si dimostra piuttosto armonico e piacevole. Fresco e vitale, non dimentica di avere anche una buona complessità con un profilo più che valido in tutti i comparti. Cask ben riuscito!

Voto: 85/100

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Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio

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