Worthy Park 14 y.o. 2007-2021 Morisco Spirits

Informazioni:

Tipologia: Rum tradizionale.

Provenienza: Giamaica.

Volume alcolico: 54,3%

Prezzo consigliato: 139 euro.

Reperibilità: Bassa, esaurito presso il selezionatore.

Cenni storici e osservazioni personali:

Riprendo la disamina degli imbottigliamenti selezionati da Morisco Spirits con un Worthy Park 14 anni, rum giamaicano distillato con pot still e con una maturazione per gran parte avvenuta nel clima tropicale (11 anni, i restanti 3 in clima continentale). Imbottigliato a grado pieno, 54,3%, è sold out presso il selezionatore.

Purtroppo di Worthy Park finora ne ho recensito uno solo, altra release indipendente di Bristol Spirits che mi colpì positivamente. Di conseguenza, ringrazio Andrea per avere nuovamente occasione di tornare su una distilleria che, grazie alla collaborazione intrapresa con Velier, è ora presente anche sul mercato italiano con diverse espressioni ufficiali.

Note di degustazione:

Aspetto: Oro.
Olfatto: Ananas al maraschino in primis, seguito da una succosa pera matura e da una banana che irrompe a sprazzi. Buon caffè espresso, a tratti anche cappuccino. Di sfondo, zucchero di canna caramellato e leggera vaniglia. Il tutto è contornato da una nota di solventeacetone, tipica e per me sempre gradevole. Dopo una ventina di minuti, compare anche una dolce amarena. Con qualche goccia d’acqua, quest’ultima nota si enfatizza, senza però mai essere prepotente e ben amalgamandosi agli altri sentori che, invece, restano grossomodo immutati salvo per la nota di solvente che ora rimembra più un mobile appena verniciato. Appare, infine, una brioche alle ciliegie. 
Palato: Possente, si snoda tra un lato fruttato e uno intensamente speziato: per il primo abbiamo pera, banana, ananas, melone bianco e un tocco di albicocca, sul secondo fronte invece pepe nero, chiodi di garofano e una punta di zenzero. Non manca, in fundis, un lato balsamico, di leggero eucalipto.  Con acqua, la componente speziata si attenua leggermente, ma cambia poco.
Finale: Medio-lungo, prevalentemente di ananas e melone, senza tuttavia dimenticare il pepe.

Gran bel rum di Morisco Spirits, mostra personalità in tutti i comparti e, nondimeno, caratteristiche organolettiche interessanti. Analogamente al Diamond facente parte della medesima release, merita quindi un plauso. 

Voto: 87/100

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Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio

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