Informazioni:

Tipologia: Highland Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Highlands – Scozia.

Volume alcolico: 52,7%

Prezzo consigliato: 79 euro.

Reperibilità: Media, ancora disponibile presso Morisco Spirits.

Cenni storici e osservazioni personali:

Su queste pagine ho già avuto modo di soffermarmi su Morisco Spirits, nuova realtà nel panorama italiano dei selezionatori indipendenti che ha aperto i battenti nei primi mesi del 2020.

Dopo i primi tre rilasci dello scorso anno, stavolta Andrea Morisco rilancia con quattro imbottigliamenti, suddivisi equamente tra whisky e rum: un Ardmore 11 anni, un Diamond 17 anni, un WP (Worthy Park) 14 anni e il Ben Nevis 8 anni su cui mi soffermerò oggi.

Campione fresco fresco, essendomi stato recapitato stamane. Ringrazio Andrea per la gentilezza. 

 Il “nostro” è un 8 anni distillato nel 2012 e imbottigliato a grado pieno nel 2021. La maturazione è avvenuta in botti ex-Bourbon Refill Hogshead. Ben Nevis è una distilleria molto apprezzata dagli appassionati, seppur forse non tra le più note al pubblico generale. Nell’ultimo periodo ho avuto modo di soffermarmi su diversi Ben Nevis indipendenti, tutti piuttosto giovani ma molto interessanti.

Per chi fosse interessato, le recensioni sono nell’omonima categoria.

Note di degustazione:

Aspetto: Giallo paglierino.
Olfatto: Il primo sentore che emerge è quello di gomma, nello specifico un mix tra gomma per cancellare e mescola per pneumatici. Seguono marcate sensazioni di pane in lievitazione e impasto per pizza. Dopo alcuni minuti, restando nell’alveo dei lieviti, compare una traccia di lievito da birra. Non manca, ma in modo molto tenue, qualche sentore fruttato, nella declinazione della pesca gialla. In fundis, un sentore metallico, di tubi nuovi. Il profilo è complessivamente all’insegna delle note “sporche”, come da tradizione Ben Nevis.  Con qualche goccia d’acqua, una nota di fiori d’arancio prima assente.
Palato: Differentemente dall’olfatto, compare una discreta dolcezza a base di granella di zucchero ma anche note fruttate quali pesca matura e una leggera albicocca, nonché una traccia di agrumi canditi. Il tutto, su un substrato minerale in cui compare anche una punta di cera d’api. A chiudere, ben integrate, alcune spezie quali vaniglia e pepe bianco. Con acqua, immutato.
Finale: Medio-lungo, si snoda tra le note fruttate e la cera, con un tocco finale di vaniglia.

Un Ben Nevis piacevolmente beverino, godibile nella sua relativa semplicità. Un dram che mi porta alla mente la lettura nelle belle giornate primaverili o nella prima parte dell’estate, all’aperto, in cui sarebbe senza dubbio una gran bella compagnia.

Voto: 84/100

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