Training “Authentic Caribbean Rum” – Napoli 2014

Con Daniele Biondi
Con Daniele Biondi

Lunedì 14 Luglio, come vi ho anticipato nel mio precedente articolo inerente il Programma di Certificazione ACR lanciato da WIRSPA, si è svolto a Napoli il Training “Authentic Caribbean Rum” condotto da Daniele Biondi. Daniele è membro del panel di WIRSPA, la West Indies Rum and Spirits Producers’ Associaciation, nonchè fondatore del portale RumClub. Nell’incantevole location del Lucrezio Cafè di Posillipo, in una delle più belle zone del capoluogo partenopeo, si è svolta l’articolata degustazione teorico-pratica, condotta appunto da Daniele. Nel corso di poco più di 3 ore, sono stati esaminati gli svariati Rum prodotti dai paesi aderenti al CARICOM, l’Unione dei Paesi Caraibici e facenti parte di WIRSPA. L’evento si è svolto con professionalità e competenza, racchiudendo un’interessante parte teorica in cui sono stati esaminati gli svariati aspetti della produzione nonchè le caratteristiche di ogni stile di rum esaminato. Molte le referenze in esame: Brugal, Barcelò. Borgoe, Angostura, Barbancourt, Chairman’s Reserve, Old Grog, Cockspur, Doorly’s, El Dorado, English Harbour, Mount Gay, Traveller’s, Hampden….e non è mancata qualche chicca ancora non presente sul mercato Italiano come St.Nicholas Abbey, Rum bianco da succo prodotto a Barbados che, come ha assicurato Daniele, sarà presto sui nostri mercati. L’intero incontro è stato molto piacevole, con numerose domande da parte degli addetti al settore presenti in sala, che hanno avuto pronta risposta da Daniele. E’ stata anche presentata la pubblicazione “La Decade del Rum”, libretto informativo sull’attuale trend di mercato del Rum. La pubblicazione  è scaricabile gratuitamente online ma ci tornerò in seguito con un apposito articolo che vedrete nella sezione “Libri”. A tutti i partecipanti è stato rilasciato un Diploma, scaricabile dal sito ACR, come traguardo del primo dei due step previsti per la Certificazione. Il secondo, come vi ricordo, prevede un viaggio ai Caraibi per incontrare direttamente i produttori. Non potevo evitare di stendere un piccolo resoconto su questa intrigante iniziativa. Colgo l’occasione per ringraziare nuovamente Daniele per la simpatia e l’affabilità, nonchè Romina Cattaneo di WIRSPA, per l’invito all’evento.

Related Posts

Leave a Reply

Cerca per Distilleria

142Whisky & Whiskey
Aberlour
Allt-a-Bhainne
AnCnoc
Antiquary
Arbikie
Ardbeg
Ardmore
Arran
Auchroisk
Balblair
Balcones
Ballantine's
Balmenach
Balvenie
Benrinnes
Benromach
Bimber
Bladnoch
Blair Athol
Booker's
Bowmore
Brora
Bruichladdich
Buffalo Trace
Bunnahabhain
Caledonian
Cameronbridge
Caol Ila
Cardhu
Chichibu
Chivas Regal
Clynelish
Compass Box
Convalmore
Connemara
Cragganmore
Craigellachie
Crown Royal
Daftmill
Dailuaine
Dalmore
Dalwhinnie
Death's Door
Dufftown
Dumbarton
Eagle Rare
Elijah Craig
Ezra Brooks
Fettercairn
Four Roses
George Dickel
Girvan
Glen Albyn
GlenAllachie
Glenburgie
Glencadam
GlenDronach
Glenfarclas
Glenfiddich
Glen Elgin
Glen Garioch
Glen Grant
Glen Keith
Glenglassaugh
Glengoyne
Glengyle
Glenlivet
Glenlossie
Glenmorangie
Glen Mhor
Glen Moray
Glen Scotia
Glenury Royal
Glenrothes
Glentauchers
Glenturret
Glenugie
Hazelburn
Heaven Hill
Highland Park
Hudson
High Spirits
Imperial
Inverleven
Invergordon
Jack Daniel's
Johnnie Walker
Jura
Kilchoman
Kininvie
Lagavulin
Lakes
Laphroaig
Ledaig
Linkwood
Littlemill
Loch Lomond
Longmorn
Longrow
Macallan
Maker's Mark
Mannochmore
Michter's
Miltonduff
Mortlach
Murray McDavid
Nantou
North British
Old Crow
Old Fitzgerald
Old Pulteney
Oban
Pappy Van Winkle
Paul John
Port Dundas
Pittyvaich
Port Ellen
Powerscourt
Puni
Rosebank
Royal Brackla
St.Magdalene
Scapa
Mars
Speyburn
Springbank
Stauning
Strathmill
Strathisla
Talisker
Teaninich
Teeling
Tobermory
Tomatin
Tullibardine
Yamazaki
Whistlepig
Whyte & Mackay
Widow Jane
Wild Turkey
Writers' Tears
Ignote/Segrete
45Rum
Abuelo
Angostura
Appleton Estate
Bellevue
Bermudez
Brugal
Cadenhead's
Caroni
Damoiseau
Diamond
Dictador
Diplomático
Don Papa
Doorly's
El Dorado
English Harbour
Enmore
Equiano
Flor de Caña
Foursquare
Hampden
Havana Club
Kraken
La Hechicera
Long Pond
Matusalem
Mount Gay
Mulata
Ocean's
Plantation
Port Mourant
Relicario
ReimonenQ
Saint James
Saint Maurice
Samaroli
Santa Teresa
Skeldon
Trinidad
Uitvlugt
Velier Demerara
Velier Royal Navy
West Indies Rum Distillery
Worthy Park
Ignote
5Porto
Dow's
Fonseca
Graham's
Quinta do Vesuvio
Ramos Pinto
11Grappa
Bottega
Cantina del Taburno
Dellavalle
Feudi di San Gregorio
Mazzetti d'Altavilla
Nonino
Poli
Roner
Sibona
Unterthurner
Villa de Varda
10Brandy
A.De Fussigny
Branca
Cardenal Mendoza
Courvoisier
Fundador
Lepanto
Mazzetti d'Altavilla
Vallein Tercinier
Vecchia Romagna
Villa Zarri