Blair Athol 12 y.o. Flora & Fauna

Informazioni:

Tipologia: Highland Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Highlands – Scozia.

Volume alcolico: 43%

Prezzo consigliato: 75 euro.

Reperibilità: Media, disponibile da diversi rivenditori specializzati.

Cenni storici e osservazioni personali:

Il Blair Athol 12 y.o. Flora & Fauna rappresenta uno dei pochi imbottiglimanti della distilleria, di proprietà del gruppo Diageo.  Nel tempo, si sono susseguite diverse release del 12 anni, quella in disamina odierna è l’ultima disponibile.

Prossimamente, tornerò a parlarvi del malto di Blair Athol con una recensione del 23 anni rilasciato per le Special Releases Diageo di qualche anno fa.

Non mi dilungherò oltre, avendo già parlato della distilleria nella recensione di un’espressione selezionata da Whisky Club Italia.

Colgo l’occasione per ringraziare Whisky Italy per il gentile campione. Peraltro, si tratta del primo esponente ufficiale che ho la possibilità di provare su queste pagine.

Buon prosieguo.

Note di degustazione:

Aspetto: Oro.
Olfatto: Delicata e inebriante pasta di mandorle, accompagnata da un tocco di zucchero a velo e da una gradevole vaniglia. Un tratto che rimembra decisamente un dolce, stile torta della nonna, e che continua con una nota di biscotti al burro. Di sfondo, un leggero cioccolato bianco e, solo lievemente percettibile, una nota di tabacco da pipa, stile Early Morning. Gentile.
Palato: Di corpo medio, decisamente meno cremoso e molto più secco rispetto all’olfatto, di cui resta però qualche caratteristica come, ad esempio, la nota di mandorle e un burro di sfondo. Innestato principalmente su un tratto da nocino, accanto a un cioccolato fondente molto incisivo. Ancora, caffè espresso e intenso tè nero. Infine, punta speziata di pepe bianco e leggerissimo tocco balsamico. 
Finale: Medio-breve, con spezie miste al cioccolato fondente e leggera punta salina.

Un classico “breakfast dram”, con un olfatto e un palato piacevoli e più che discretamente strutturati. In particolar modo, l’olfatto è decisamente  il tratto più espressivo. Un gran peccato per il finale non troppo lungo e piuttosto elementare, altrimenti avrei osato certamente di più nella valutazione finale. Ad ogni modo, resta un malto piacevole, ideale per una giornata estiva o una mattinata primaverile. 

Voto: 84/100

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