Informazioni:

Tipologia: Highland Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Highlands – Scozia.

Volume alcolico: 53,2%

Prezzo consigliato: 135 euro.

Reperibilità: Bassa, release di 72 bottiglie. Ancora disponibile presso il selezionatore.

Cenni storici e osservazioni personali:

Congiuntamente ai nuovi imbottigliamenti della serie “Marble Collection”, di cui ho provato il Glentauchers qualche giorno fa, il buon Andrea Morisco mi ha inviato anche un sample dell’unico imbottigliamento della serie precedente che non avevo ancora provato. Si tratta di un Fettercairn, malto piuttosto difficile da trovare in commercio, complice anche l’assenza di un core range ufficiale.

Di tanto in tanto, ne spunta qualcuno tra i selezionatori indipendenti e il buon Andrea, sempre a caccia di espressioni peculiari, non si è fatto sfuggire l’occasione di proporne uno. In effetti, è solo il secondo esponente che provo, dopo il più che valido imbottigliamento di Max Righi, Jens Drewitz e Diego Sandrin, ormai di diversi anni fa.

La maturazione è avvenuta in botti ex-Sherry, e l’imbottigliamento è stato realizzato in sole 72 bottiglie. Nonostante questo, mentre scrivo è ancora disponibile dal selezionatore. Come di consueto è a grado pieno e proposto senza coloranti.

Note di degustazione:

Aspetto: Oro.
Olfatto: Iniziale vampata alcolica che si attenua notevolmente dopo alcuni minuti, per lasciar posto a un substrato dominato dallo sherry: prugne, datteri e ciliegie in primis, ma anche uva passa. Il tutto, ammantato da un velo di cacao, mai eccessivo. Una nota di brodo di carne si fa man mano strada, accanto a una componente speziata declinata nello zenzero e nel pepe nero. Infine, pannacotta. Con acqua, il ricco bouquet perde un po’ la componente più speziata e tagliente in favore delle note sherried. Onestamente, lo apprezzo di più.
Palato: In purezza risulta essere piuttosto esplosivo con un pepe nero molto intenso accompagnato da un tratto balsamico di eucalipto e un guizzo di rabarbaro. Le note fruttate faticano ad emergere, e sono rappresentate maggiormente da ciliegia e datteri. Il tutto, su una nota salina non affatto spiacevole. Tuttavia, il connubio sembra un po’ sbilanciato. Aggiungendo qualche goccia d’acqua, il bilanciamento migliora notevolmente, con il lato speziato più integrato al resto, pur restando esuberante.
Finale: Lungo, di pepe nero, spezie, sale e leggeri frutti rossi.

Un buon whisky, in cui consiglio di aggiungere qualche goccia d’acqua e pazientare per coglierne al meglio le sfaccettature. In purezza si presenta infatti piuttosto aggressivo, e potrebbe dare un’idea sbagliata. Altra valida selezione targata Morisco Spirits, seppur con qualche tratto che non mi consente di spingermi oltre nella valutazione. Per un differente parere, segnalo la recensione degli amici di Whisky Art, che l’hanno gradito maggiormente.

Voto: 85/100

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