Riconoscimenti
I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"
Tipologia: Highland Single Malt Scotch Whisky
Provenienza: Highlands – Scozia.
Volume alcolico: 48%
Prezzo consigliato: 120 euro all’uscita.
Reperibilità: Bassa, release di 1030 esemplari ottenuti da 2 sherry butt
La Maison du Whisky è una realtà che non ha bisogno di presentazioni. Storico store parigino, oltre a proporre un vastissimo catalogo che non si sofferma esclusivamente sul whisky, ma spazia anche con il rum e altri distillati, sovente propone proprie selezioni.
Il Clynelish su cui mi soffermerò a breve, rientra tra i malti selezionati da LMDW per la serie Collective Artist che, come potrete intuire dal nome, è dedicata a una serie di artisti contemporanei, le cui opere vengono ritratte sulle bellissime etichette degli imbottigliamenti. Nel caso del Clynelish, l’opera scelta è “October in Paris” di James Purpura, colorista statunitense che traspone in immagini le sensazioni derivanti dalla musica.
Il “nostro” ha riposato 20 anni in due Sherry Butt, per poi confluire in una release di 1080 esemplari. La gradazione scelta è 48%, non è stato filtrato a freddo e non contiene coloranti.
Un malto dicotomico, con una profonda differenza tra un olfatto innestato più su note suadenti ed un palato che vira maggiormente su note che rimembrano la maturazione in ex-Bourbon. Il risultato finale, ad ogni modo, è decisamente buono. A trovarne più spesso di whisky così, non mi dispiacerebbe affatto.
I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"