Diplomático Ambassador Informazioni:

Tipologia: Rum Super-Premium

Provenienza: Venezuela

Volume alcolico: 47%

Prezzo consigliato: 250 euro

Reperibilità: Bassa

 

Cenni storici e osservazioni personali:

Reduce dallo ShowRum romano, mi sembra doveroso iniziare ad esaminare alcuni dei prodotti che ho avuto modo di provare. Parliamo quindi dell’espressione di punta della gamma di Rum Diplomático: Ambassador. La peculiarità di questo Rum Super-Premium consta nell’essere 100% Pot Still, quindi ottenuto mediante la distillazione in alambicco discontinuo ed è composto da un blend di oltre 60 rum sapientemente miscelati dal Mastro Ronero Tito Cordero, considerato uno dei migliori del pianeta. La maturazione è avvenuta in botti di rovere ex-bourbon per 12 anni ed è poi stato sottoposto a due anni di finishing in botti ex-Sherry Pedro Ximenez. E’ inoltre un Cask Strenght, non ha quindi subito alcuna riduzione del grado alcolico rispetto a quando è stato estratto dalla botte.
Ho avuto modo di provarlo durante la Masterclass organizzata da Diplomático, insieme al resto della gamma che già conoscevo in parte.
La confezione che ospita la bottiglia è un elegante bauletto in legno. Il design della bottiglia è inoltre molto raffinato ed esteticamente gradevole.
Ciò che più conta però è il contenuto, passiamo quindi a scoprire insieme se questo Ambassador, che ha un costo di cinque volte superiore al Reserva Exclusiva, sia risultato interessante.

Note Degustative:

Aspetto : Color rame intenso, con riflesso mogano.

Olfatto: Spiccata dolcezza iniziale con intensa vaniglia e banane cotte. Non manca del caramello, una punta di cioccolato e un sentore vinoso, imputabile alla maturazione in botti PX. E’ possibile inoltre apprezzare mandorle che fungono da contorno ad un olfatto tendenzialmente molto dolce ma gradevole.

Palato : Marcato sentore di tabacco da pipa che accompagna un substrato di cannella, caffè fresco e vaniglia. Si apre poi con frutta secca, principalmente albicocche e datteri. Non manca una punta di delizioso cioccolato fondente a coronare il tutto! Nitidamente percepibile anche un delicato sentore legnoso che non stona affatto con il distillato. Molto buono anche se tendenzialmente più dolce del Reserva Exclusiva, a causa del finishing in PX.

Finale : Piuttosto lungo e intenso, permangono vaniglia, cioccolato e cannella con un pizzico di caffè che smorza l’eccessiva dolcezza che comunque resta predominante.

Diplomático Ambassador è un Rum super-premium ben riuscito, sapiente risultato del lavoro di Tito Cordero. Differentemente dall’imbottigliamento che lo precede nella gamma, il Reserva Exclusiva, ha però una nota di dolcezza un po’ eccessiva per il mio personale gusto. Ad ogni modo, resta un prodotto assolutamente consigliato. Da bere da solo, da meditazione!!!

Voto: 90/100

Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio
  • Premio

Related Posts

Leave a Reply

Cerca per Distilleria

112Whisky & Whiskey
Aberlour
AnCnoc
Antiquary
Ardbeg
Arran
Auchroisk
Balblair
Ballantine's
Balmenach
Balvenie
Benrinnes
Benromach
Bladnoch
Blair Athol
Bowmore
Brora
Bruichladdich
Bunnahabhain
Caledonian
Cameronbridge
Caol Ila
Chivas Regal
Clynelish
Compass Box
Convalmore
Connemara
Cragganmore
Craigellachie
Crown Royal
Dailuaine
Dalmore
Dumbarton
Eagle Rare
Elijah Craig
Ezra Brooks
Fettercairn
Four Roses
George Dickel
Girvan
Glenburgie
Glencadam
GlenDronach
Glenfarclas
Glenfiddich
Glen Elgin
Glen Garioch
Glen Grant
Glen Keith
Glenglassaugh
Glengoyne
Glengyle
Glenlivet
Glenlossie
Glenmorangie
Glen Mhor
Glen Moray
Glen Scotia
Glenury Royal
Glenturret
Glenugie
Hazelburn
Highland Park
Hudson
High Spirits
Imperial
Inverleven
Invergordon
Jack Daniel's
Johnnie Walker
Jura
Kilchoman
Kininvie
Lagavulin
Laphroaig
Ledaig
Linkwood
Littlemill
Longmorn
Longrow
Macallan
Maker's Mark
Mannochmore
Miltonduff
Mortlach
North British
Old Crow
Old Fitzgerald
Old Pulteney
Oban
Pappy Van Winkle
Port Dundas
Pittyvaich
Port Ellen
Puni
Rosebank
Royal Brackla
St.Magdalene
Scapa
Shinshu Mars
Speyburn
Springbank
Strathisla
Strathmill
Talisker
Teaninich
Teeling
Tobermory
Tomatin
Tullibardine
Yamazaki
Wild Turkey
Ignote/Segrete
41Rum
Abuelo
Angostura
Appleton Estate
Bellevue
Bermudez
Brugal
Cadenhead's
Caroni
Damoiseau
Diamond
Dictador
Diplomático
Don Papa
Doorly's
El Dorado
English Harbour
Enmore
Flor de Caña
Foursquare
Hampden
Havana Club
Kraken
Matusalem
Mount Gay
Mulata
Ocean's
Plantation
Port Mourant
Rockley Still
Relicario
ReimonenQ
Saint James
Saint Maurice
Samaroli
Santa Teresa
Skeldon
Trinidad
Uitvlugt
Velier Demerara
Velier Royal Navy
Worthy Park
5Porto
Dow's
Fonseca
Graham's
Quinta do Vesuvio
Ramos Pinto
10Grappa
Bottega
Cantina del Taburno
Dellavalle
Feudi di San Gregorio
Mazzetti d'Altavilla
Nonino
Poli
Roner
Sibona
Unterthurner
9Brandy
A.De Fussigny
Branca
Cardenal Mendoza
Courvoisier
Lepanto
Mazzetti d'Altavilla
Vallein Tercinier
Vecchia Romagna
Villa Zarri