Highland Park 18 y.o. 1996-2014 MoS per Spirit of ScotlandInformazioni:

Tipologia: Island Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Isole Orcadi – Scozia

Volume alcolico: 56,8%

Prezzo consigliato: 140 euro

Reperibilità: Bassa, 245 bottiglie prodotte.

 

Cenni storici e osservazioni personali:

A partire da oggi e per i prossimi 3 giorni, verranno esaminati diversi imbottigliamenti di Highland Park, tutti indipendenti e di età differente. Partiamo con l’Highland Park 18 y.o. 1996-2014 MoS per Spirit of Scotland, l’espressione selezionata per l’ultima edizione del festival romano del Whisky e realizzata da Malts of Scotland, di cui ho parlato proprio recentemente con i due ottimi Ardbeg.
E’ un single cask (#15004) a grado pieno, maturato in botti ex-bourbon. Messo in botte nel 1996 è stato imbottigliato nel 2014 dopo ben 18 anni.
Malts of Scotland sovente ci regala ottimi prodotti, vediamo quindi come si comporterà questo Highland Park!

Note Degustative:

Aspetto: Oro

Olfatto: Molto stratificato, con una torba leggera e vegetale che funge da substrato a un caldo burro e a dell’ottimo marzapane. Compare una dolce nota di vaniglia, accanto a banana caramellata e confettura d’albicocche. Quest’olfatto tendenzialmente molto dolce, si arricchisce ulteriormente con zucchero di canna del Demerara e una nota lieve di cera. Prosegue magicamente con suggestioni delle isole, con erica e prato fiorito.
Gran bell’olfatto, decisamente ottimo.

Palato: Denso e caldo, con burro fresco e cioccolato bianco. Compare timidamente la frutta secca tostata, per poi esplodere vivacemente con la mandorla e le noci.
Piuttosto speziato, con vaniglia che si districa elegantemente tra la noce moscata e il pepe nero. Torba che parte possente all’inizio per poi sfumare elegantemente. Nuovamente marzapane e una punta leggerissima di crema pasticciera. Ancora la nota cerosa ravvisata all’olfatto, che corona suadentemente il tutto. Anche qui, prova di valore.

Finale: Medio-lungo, con un ottimo bilanciamento tra il lato caratterizzato dalla frutta secca tostata, la torba e le note di vaniglia e marzapane.

Un ottimo modo di iniziare la settimana e questa “verticale” impropria di Highland Park. Imbottigliamento molto ben realizzato, seppur avrei desiderato un guizzo extra nel finale. Ad ogni modo, punteggio pieno per la magnifica interpretazione dello stile di questa celebre distilleria. I miei amici di WhiskyFacile sono stati più munifici, mentre Federico più parco.

Voto: 90/100

Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio
  • Premio
  • Premio
  • Premio

Related Posts

Leave a Reply

Cerca per Distilleria

132Whisky & Whiskey
Aberlour
AnCnoc
Antiquary
Arbikie
Ardbeg
Ardmore
Arran
Auchroisk
Balblair
Balcones
Ballantine's
Balmenach
Balvenie
Benrinnes
Benromach
Bimber
Bladnoch
Blair Athol
Bowmore
Brora
Bruichladdich
Buffalo Trace
Bunnahabhain
Caledonian
Cameronbridge
Caol Ila
Cardhu
Chichibu
Chivas Regal
Clynelish
Compass Box
Convalmore
Connemara
Cragganmore
Craigellachie
Crown Royal
Dailuaine
Dalmore
Dalwhinnie
Dufftown
Dumbarton
Eagle Rare
Elijah Craig
Ezra Brooks
Fettercairn
Four Roses
George Dickel
Girvan
Glen Albyn
GlenAllachie
Glenburgie
Glencadam
GlenDronach
Glenfarclas
Glenfiddich
Glen Elgin
Glen Garioch
Glen Grant
Glen Keith
Glenglassaugh
Glengoyne
Glengyle
Glenlivet
Glenlossie
Glenmorangie
Glen Mhor
Glen Moray
Glen Scotia
Glenury Royal
Glenrothes
Glenturret
Glenugie
Hazelburn
Heaven Hill
Highland Park
Hudson
High Spirits
Imperial
Inverleven
Invergordon
Jack Daniel's
Johnnie Walker
Jura
Kilchoman
Kininvie
Lagavulin
Laphroaig
Ledaig
Linkwood
Littlemill
Loch Lomond
Longmorn
Longrow
Macallan
Maker's Mark
Mannochmore
Michter's
Miltonduff
Mortlach
Murray McDavid
North British
Old Crow
Old Fitzgerald
Old Pulteney
Oban
Pappy Van Winkle
Paul John
Port Dundas
Pittyvaich
Port Ellen
Puni
Rosebank
Royal Brackla
St.Magdalene
Scapa
Shinshu Mars
Speyburn
Springbank
Strathmill
Strathisla
Talisker
Teaninich
Teeling
Tobermory
Tomatin
Tullibardine
Yamazaki
Whistlepig
Whyte & Mackay
Wild Turkey
Writers' Tears
Ignote/Segrete
45Rum
Abuelo
Angostura
Appleton Estate
Bellevue
Bermudez
Brugal
Cadenhead's
Caroni
Damoiseau
Diamond
Dictador
Diplomático
Don Papa
Doorly's
El Dorado
English Harbour
Enmore
Equiano
Flor de Caña
Foursquare
Hampden
Havana Club
Kraken
La Hechicera
Long Pond
Matusalem
Mount Gay
Mulata
Ocean's
Plantation
Port Mourant
Relicario
ReimonenQ
Saint James
Saint Maurice
Samaroli
Santa Teresa
Skeldon
Trinidad
Uitvlugt
Velier Demerara
Velier Royal Navy
West Indies Rum Distillery
Worthy Park
Ignote
5Porto
Dow's
Fonseca
Graham's
Quinta do Vesuvio
Ramos Pinto
11Grappa
Bottega
Cantina del Taburno
Dellavalle
Feudi di San Gregorio
Mazzetti d'Altavilla
Nonino
Poli
Roner
Sibona
Unterthurner
Villa de Varda
10Brandy
A.De Fussigny
Branca
Cardenal Mendoza
Courvoisier
Fundador
Lepanto
Mazzetti d'Altavilla
Vallein Tercinier
Vecchia Romagna
Villa Zarri