Mortlach 21 y.o. Special Release 2020

Informazioni:

Tipologia: Speyside Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Speyside – Scozia.

Volume alcolico: 56,9%

Prezzo consigliato: 570 euro.

Reperibilità: Media, disponibile presso rivenditori specializzati.

Cenni storici e osservazioni personali:

Puntuali come ogni autunno, sono arrivate sugli scaffali le nuove Special Release Diageo: ben otto imbottigliamenti con interessanti novità. Se infatti il Lagauvlin 12 è ormai un classico rilasciato in pianta stabile, la composizione delle release cambia annualmente.

Quest’anno le chicche proposte sono Talisker 8 anni (ne fu rilasciato uno due anni fa),  Singleton of Dufftown 17 anni, un Cardhu 11,  Cragganmore 20 (lo scorso anno fu proposto un 19, molto ben accolto dalla critica),   Pittyvaich 30(il più maturo tra gli imbottigliamenti ufficiali finora messi in commercio),  Dalwhinnie 30 (ne fu rilasciato uno anche l’anno scorso) e… il Mortlach 21 anni oggetto della recensione odierna.

Grazie al Milano Whisky Festival, la cui edizione annuale si svolgerà online a causa delle restrizioni per il contenimento della pandemia, avrò l’occasione di recensirli tutti. Tra le varie interessanti Masterclass, che vi invito a visionare sul sito web ufficiale, è stato organizzato anche un doppio appuntamento con Franco Gasparri, Master Ambassador Diageo, per consentire di degustare l’intera gamma delle Special Release.  Il MWF non è certo nuovo a questa partnership, tuttavia è la prima volta che l’intera gamma è in degustazione. Sempre grandi, non c’è che dire.

Tornando al “nostro”, si tratta di un imbottigliamento Cask Strength, imbottigliato al 56,9% dopo aver pazientemente riposato per 21 anni in un piccolo lotto di botti ex-Sherry Oloroso e Pedro Ximenez da cui sono state ottenute 7692 bottiglie. Mentre scrivo, è ancora disponibile presso rivenditori specializzati, tra cui lo stesso negozio del Milano Whisky Festival.

 

Note di degustazione:

Aspetto: Oro pallido.
Olfatto: Possente nota di cera mista ad un tratto fruttato piuttosto intenso in cui trovano spazio sia gli agrumi, nella declinazione del limone e del mandarino, ma anche pesca gialla e un leggero melone cantalupo. Un olfatto leggermente atipico per Mortlach, in cui non noto la classica nota di brodo di carne o, anche, la carne essiccata ma, nondimeno elegantemente austero. Con acqua, ulteriore enfasi sulla cera e sul tratto agrumato, con succo di limone preminente. Infine, biscotti alla vaniglia.
Palato: Intenso e succulento, con un lato speziato di chiodi di garofano, pepe nero, ma anche del piccante tabasco, che ben si sposano al tratto di cera, anche qui presente, e a una delicata uva spina.  Lato balsamico di mentolo di sfondo al tutto. Con acqua diviene a mio parere ulteriormente interessante, lasciando le spezie in un sottofondo più domo, e lasciando emergere note fruttate in cui si intersecano pesca gialla, albicocca matura e gli immancabili agrumi. In fundis, delicato tratto simil passito, adorabile.
Finale: Lungo, contraddistinto dalle spezie ma anche dal riverbero fruttato, senza trascurare una gradevole punta salina.

Ottimo Mortlach, in cui lo Sherry PX e, a mio parere, soprattutto l’ Oloroso hanno certamente contribuito nel renderlo più fruttato di quanto normalmente sia.  L’anima speziata è ugualmente interessante, anche se in purezza tende ad essere un po’ troppo esuberante in alcuni frangenti. Di conseguenza, suggerisco di aggiungere un po’ d’acqua  per cogliere appieno tutte le sfumature di un whisky complessivamente di spessore.

Voto: 88/100

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Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio

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