Riconoscimenti
I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"
Tipologia: Single Malt Giapponese
Provenienza: Giappone.
Volume alcolico: 50,5%
Prezzo consigliato: 700-800 euro.
Reperibilità: Rara, disponibile presso rivenditori specializzati.
Grazie alla condivisione ad opera di Pietro Caputo, che ringrazio, oggi mi soffermo nuovamente su una delle distillerie nipponiche più apprezzate (e ricercate): Chichibu.
L’espressione odierna è un 6 anni imbottigliato per LMDW (La Maison Du Whisky, celebre shop parigino) e dedicato al Whisky Live Paris, una delle principali fiere mondiali dedicate al whisky.
Ottenuto da una miscela di malti maturati in sei botti ex-Bourbon ed una di Mizunara, quercia giapponese, è stato imbottigliato a grado pieno, 50,6%, senza essere stato filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti.
A causa della rarità, il costo è decisamente elevato ed è ormai disponibile, come molti altri Chichibu, solo in pochi store specializzati, nonché tramite aste.
Il secondo Chichibu che riesco a provare, sorprende come il primo in positivo. Un malto particolarmente espressivo, con un’eleganza notevole, pur essendo molto giovane. La nota dolente è il prezzo, decisamente lievitato rispetto a quello originario come sovente accade negli imbottigliamenti oggetto di culto. Tuttavia, questa considerazione a latere, non impatta ovviamente sul giudizio.
I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"
