Informazioni:

Tipologia: Single Malt Irish Whiskey.

Provenienza: Irlanda.

Volume alcolico: 46%

Prezzo consigliato: 180 euro.

Reperibilità: Bassa, release di 1500 esemplari. Ancora disponibile presso rivenditori specializzati.

Cenni storici e osservazioni personali:

La distilleria Powerscourt, detentrice del marchio Fercullen, è una realtà produttiva molto recente, essendo stata fondata nel 2018 in seguito a un corposo investimento di circa 20 milioni di sterline. Tuttavia, è opportuno ricordare che il Master Distiller, Noel Sweeney, non è un certo un novizio del settore avendo un’esperienza decennale presso l’importante realtà rappresentata da Cooley.

Proprio dalla storica distilleria irlandese provengono i whiskey imbottigliati da Powerscourt con il marchio Fercullen. Data la recente fondazione, infatti, non dispongono ancora di una propria linea produttiva ma stanno imbottigliando malti scelti personalmente da Sweeney con l’intento di rappresentare l’idea di quel che produrranno in futuro.

L’uso di whiskey “sourced” potrebbe far storcere il naso, ma è opportuno ricordare che è una pratica che è stata seguita e viene tuttora seguita da molti produttori, mentre non viene sviluppata la gamma. (Anche Teeling, ad esempio, iniziò così.) Inoltre, la scelta di Cooley è stata fatta anche per rimarcare un’ideale continuità, in quanto i malti selezionati per essere imbottigliati sotto il brand Fercullen sono stati distillati da Sweeney…

Il Fercullen 20 y.o. Five Elements è l’attuale punta di diamante del range, così denominato in quanto il single malt ha subito l’influenza di cinque botti diverse: dopo 16 anni in botti ex-Bourbon, infatti, vi è stata una maturazione aggiuntiva di 4 anni in un mix di botti ex Oloroso, Pedro Ximenez, Marsala e Muscatel.

Il risultato è un malto realizzato in soli 1500 esemplari, imbottigliato al 46% senza essere stato filtrato a freddo e senza l’impiego di coloranti. In Italia, è distribuito da Beija-Flor.

Ho pensato che data la ricorrenza del giorno di San Patrizio, Patrono di Irlanda, fosse una scelta più che indicata.

Note di degustazione:

Aspetto: Oro antico. 
Olfatto: Fragranti fette biscottate spalmate con marmellata di agrumi, seguite da delizia al limone e da un tocco di frutta esotica, mango e banana, quest’ultima più evidente. Di sfondo ma progressivamente emergente, del caramello salato che a tratti rimembra il mou. Praline di cioccolato al latte, vaniglia in discreta misura che appare e scompare. Dopo alcuni minuti il lato fruttato si impreziosisce con succo d’ananas, mentre lo Sherry dona un guizzo di datteri secchi e prugne. Infine, a contornare il tutto, un po’ di legno tostato e frutta secca (noci).
Palato: Molto speziato, con pepe nero e zenzero in primis, ma anche vaniglia, cannella e chiodi di garofano. Vi è un ritorno della frutta ravvisata all’olfatto, qui declinata nella banana e nell’albicocca, nonché in della spremuta d’arancia zuccherata. Al contempo, anche degli armoniosi frutti rossi, quali more e ribes, che ben accompagnano un cioccolato al latte perdurante.
Finale: Lungo, si snoda tra le spezie e il cioccolato, senza tralasciare i frutti rossi e gli agrumi, con un tocco finale di ananas.

Un Irish non affatto banale, anzi: la somma degli stili diversi non sottrae ma aggiunge, regalando un malto piuttosto complesso e al contempo beverino, senza mai essere dissonante nei vari aspetti. Un po’ di profondità extra al palato mi avrebbe fatto piacere, ma resta un prodotto di tutto rispetto.

Voto: 88/100

starstar

Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio

Related Posts

Leave a Reply

Cerca per Distilleria

153Whisky & Whiskey
111Scotch Whisky
Aberlour
Allt-a-Bhainne
AnCnoc
Antiquary
Arbikie
Ardbeg
Ardmore
Arran
Auchroisk
Balblair
Ballantine's
Balmenach
Balvenie
Ben Nevis
Benriach
Benrinnes
Benromach
Bladnoch
Blair Athol
Bowmore
Brora
Bruichladdich
Bunnahabhain
Caledonian
Cameronbridge
Caol Ila
Cardhu
Chivas Regal
Clynelish
Compass Box
Convalmore
Cragganmore
Craigellachie
Daftmill
Dailuaine
Dalmore
Dalwhinnie
Dufftown
Dumbarton
Fettercairn
Girvan
Glen Albyn
GlenAllachie
Glenburgie
Glencadam
GlenDronach
Glenfarclas
Glenfiddich
Glen Elgin
Glen Garioch
Glen Grant
Glen Keith
Glenglassaugh
Glengoyne
Glengyle
Glenlivet
Glenlossie
Glenmorangie
Glen Mhor
Glen Moray
Glen Scotia
Glenury Royal
Glenrothes
Glentauchers
Glenturret
Glenugie
Hazelburn
Highland Park
High Spirits
Imperial
Inverleven
Invergordon
Johnnie Walker
Jura
Kilchoman
Kininvie
Lagavulin
Laphroaig
Ledaig
Linkwood
Littlemill
Lochlea
Loch Lomond
Longmorn
Longrow
Macallan
Mannochmore
Miltonduff
Mortlach
Murray McDavid
North British
Old Pulteney
Oban
Port Dundas
Pittyvaich
Port Ellen
Rosebank
Royal Brackla
St.Magdalene
Scapa
Speyburn
Springbank
Strathmill
Strathisla
Talisker
Teaninich
Tobermory
Tomatin
Tullibardine
Whyte & Mackay
Ignote/Segrete
22Stati Uniti
Balcones
Booker's
Buffalo Trace
Bulleit
Catskill
Death's Door
Eagle Rare
Elijah Craig
Ezra Brooks
Four Roses
George Dickel
Heaven Hill
Hudson
Jack Daniel's
Maker's Mark
Michter's
Old Crow
Old Fitzgerald
Pappy Van Winkle
Whistlepig
Widow Jane
Wild Turkey
8Irlanda
Connemara
Midleton
Powerscourt
Redbreast
Teeling
Whistler
Wild Geese
Writers' Tears
3Giappone
Chichibu
Mars
Yamazaki
9Altre nazioni
Bimber
Crown Royal
Kyro
InQuota
Lakes
Nantou
Paul John
Puni
Stauning
45Rum
Abuelo
Angostura
Appleton Estate
Bellevue
Bermudez
Brugal
Cadenhead's
Caroni
Damoiseau
Diamond
Dictador
Diplomático
Don Papa
Doorly's
El Dorado
English Harbour
Enmore
Equiano
Flor de Caña
Foursquare
Hampden
Havana Club
Kraken
La Hechicera
Long Pond
Matusalem
Mount Gay
Mulata
Ocean's
Plantation
Port Mourant
Relicario
ReimonenQ
Saint James
Saint Maurice
Samaroli
Santa Teresa
Skeldon
Trinidad
Uitvlugt
Velier Demerara
Velier Royal Navy
West Indies Rum Distillery
Worthy Park
Ignote
5Porto
Dow's
Fonseca
Graham's
Quinta do Vesuvio
Ramos Pinto
11Grappa
Bottega
Cantina del Taburno
Dellavalle
Feudi di San Gregorio
Mazzetti d'Altavilla
Nonino
Poli
Roner
Sibona
Unterthurner
Villa de Varda
11Brandy
A.De Fussigny
Branca
Cardenal Mendoza
Courvoisier
Fundador
Laurichesse
Lepanto
Mazzetti d'Altavilla
Vallein Tercinier
Vecchia Romagna
Villa Zarri