Informazioni:

Tipologia: Island Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Isole Orcadi – Scozia.

Volume alcolico: 52,9%

Prezzo consigliato: 250 euro.

Reperibilità: Bassa, disponibile presso rivenditori specializzati o aste.

Cenni storici e osservazioni personali:

Grazie agli amici di Whisky Italy, ritorno idealmente sulle Orcadi per esaminare l’Highland Park 17 y.o. “The Dark”, una release limitata di 28.000 bottiglie concepita per celebrare autunno e inverno. Di riflesso, è stato rilasciato anche il “The Light”, dedicato alle stagioni più luminose, primavera ed estate.

Maturato per 17 anni in botti ex-Sherry è stato imbottigliato a grado pieno. Nonostante il rilascio non sia recentissimo, è ancora possibile trovarlo presso alcuni negozi specializzati.

Leggendo le opinioni di altri blogger ed appassionati, ho notato una netta spaccatura, tra chi lo ha apprezzato moltissimo e chi invece non lo ha considerato all’altezza dell’eccellente blasone della distilleria.

Non mi resta che procedere e farmi anche la mia, di opinione.

 

Note di degustazione:

Aspetto: Oro.
Olfatto: Estremamente speziato, con zenzero, cannella e molte spezie legnose. Al contempo, frutti rossi  eleganti, more, ma troppo tenui e celati dal muro di spezie. Tratto ceroso che lo nobilita, piuttosto intenso. Frutta secca tostata, nello specifico noci. Lato balsamico, di mentolo ed aghi di pino. Olfatto piacevole, salvo il neo del lato speziato troppo prominente in purezza. Con acqua, appare la liquirizia. Tuttavia, le spezie continuano ad essere prevaricanti, almeno per i miei gusti.
Palato: Corpo medio, anche qui speziatissimo con distinto zenzero fin troppo invasivo e coprente. Presente una flebile cannella, frutti rossi presenti in misura attenuatissima, praticamente di sfondo. Lato erbaceo nella declinazione di foglie di tè. Onestamente troppo sbilanciato verso il lato speziato ed erbaceo, nonché troppo legnoso. Con acqua, sostanzialmente immutato, anzi sento ulteriormente le spezie del legno.
Finale: Medio, innestato su spezie, noci tostate, forte sentore legnoso.

Un Highland Park non entusiasmante, ben lontano da altre espressioni. L’influsso dello Sherry è particolarmente tenue, mentre la botte è stata decisamente molto attiva nel rilasciare spezie e legno a iosa, decisamente troppo per i miei gusti. Il risultato finale è sbilanciato, purtroppo. Highland Park è una distilleria eccellente, qualche intoppo a volte capita anche ai migliori. Vi è da dire tuttavia, come già evidenziato, che è un malto piuttosto controverso, avendo generato opinioni molto contrastanti tra loro. Grazie ancora a Whisky Italy per il sample.

Voto: 75/100

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