Informazioni:

Tipologia: Rum tradizionale.

Provenienza: Colombia.

Volume alcolico: 40%

Prezzo consigliato: 50 euro.

Reperibilità: Ampia.

Cenni storici e osservazioni personali:

La Hechicera, il cui nome significa “l’incantatrice” è un rum colombiano ormai piuttosto popolare in Italia. Concepito come premium rum, è realizzato con il metodo Solera e la miscela finale è composta da rum tra i 12 e i 21 anni di età.

Non presenta zuccheri aggiunti o altri additivi, ed è il rum premium colombiano attualmente più venduto nella madrepatria.

Piccola nota estetica: la bottiglia si presenta in modo elegante, con sigillo di cera impresso sull’etichetta frontale.

E’ tempo di vedere quanto possa incantarmi…

 

Note di degustazione:

Aspetto: Ambra.
Olfatto: Vivace lato fruttato, composto da albicocca sciroppata, datteri secche e prugne disidratate. Una polvere di cacao mista a note di chicchi di caffè appena tostati aiutano a realizzare un olfatto piacevole, ma non stucchevolmente dolce. Ancora frutta, nella declinazione della banana e della scorzetta d’arancia. Presenti anche delle spezie, particolarmente dopo qualche minuto di “assestamento”: cannella, caramello leggero e vaniglia.
Palato: Cacao amaro e caffè sono particolarmente incisivi, accanto alla scorzetta d’arancia di cui prima. Tali note, insieme a noci e nocciole tostate, tendono a dominare su un lato fruttato, presente ma ben più mite che all’olfatto. Si scorgono tracce di banana e albicocca, ma il tutto pur essendo piacevole è meno stratificato che in sede olfattiva. Sul fronte speziato vi è del leggero caramello residuo.
Finale: Breve, piuttosto fugace, essenzialmente di caffè espresso e cacao amaro.

Rum leggero, piacerà non poco agli amanti di questa tipologia. Molto elegante in sede olfattiva, si presenta in modo più che dignitoso anche al palato, avendo nel complesso una piacevole struttura. Neo principale è il finale, che si presenta fin troppo breve e fugace e ciò lo penalizza nella mia personale agenda. Contestualizzando, una valida espressione colombiana, dove i rum sono decisamente morbidi e delicati rispetto ad altri paesi caraibici. 

Voto: 77/100

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