Informazioni:

Tipologia: Italian Malt Whisky

Provenienza: Trentino-Alto Adige – Italia.

Volume alcolico: 43%

Prezzo consigliato: 70 euro

Reperibilità: Media, edizione limitata di 3900 esemplari.

Cenni storici e osservazioni personali:

Puni è tuttora l’unica distilleria italiana di whisky. Operativa da 8 anni nella splendida cornice dell’Alto Adige, ha lavorato duramente per proporre il proprio malto che, ovviamente, è ancora molto giovane ma, in tutta onestà, ha già dimostrato interessanti spunti, particolarmente nelle release “Nero” ed “Aura”.

Arte è l’ultima creazione, rilasciata il 16 novembre 2020. Primo di una serie di rilasci dedicati alla celebrazione dell’arte italiana, è  un whisky maturato in botti ex-Bourbon ed ex-Scotch Whisky, prevalentemente torbati, presentato in una limited edition di 3900 esemplari. Pur essendo stato imbottigliato al grado standard del 43%, non contiene coloranti e non è stato filtrato a freddo.

Inutile dilungarmi oltre, passo alla disamina.

Note di degustazione:

Aspetto: Oro.
Olfatto: Delicato effluvio di bacche di vaniglia che si mescolano ad una doma brezza oceanica ed a un tratto medicinale, di antisettico. Non manchevole di un lato fruttato, contraddistinto principalmente da note tropicali di ananas, ma anche da una mela matura e una punta di banana acerba. Dopo alcuni minuti, fragrante pasta di mandorle. Di sfondo, un manto erboso appena bagnato dalla rugiada. 
Palato: Torba delicata ma mediamente persistente, accanto alle note marine ravvisate all’olfatto, punta di pepe nero mista a una decisa liquirizia dolce integrata da uno zucchero a velo e da una suadente vaniglia. Infine, granelli di sale.
Finale: Medio, molto pulito, di leggero fumo, lato erbaceo, liquirizia e punta salina.

Puni Arte, volendolo definire in una parola, è un whisky delicato. Nonostante la percezione evidente dell’uso delle botti di Islay, la torba non è mai eccessiva, mai coprente, ma anzi sfumata e ben integrata all’anima più dolce e fruttata, raggiungendo un complessivo equilibrio.  E’ innegabile che la qualità complessiva sia alta, realizzando al contempo un prodotto notevolmente beverino. Confidando in una crescita ulteriore, non mi resta che porgere i miei complimenti alla distilleria altoatesina. Vi rimando anche alle opinioni degli amici di Whisky Art e Whisky Facile che mi hanno anticipato di alcuni giorni.

Voto: 85/100

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