Caledonian 29 y.o. 1987-2016 Valinch & Mallet

caledonian-29-y-o-1987-2016-valinchmalletInformazioni:

Tipologia: Single Grain Scotch Whisky

Provenienza: Lowlands – Scozia.

Volume alcolico: 49,7%

Prezzo consigliato: 170 euro.

Reperibilità: Bassa, Single Cask di 146 bottiglie.

 

Cenni storici e osservazioni personali:

L’espressione di cui vi parlerò oggi è un Single Grain, precisamente un Caledonian 29 y.o. distillato nel 1987 ed imbottigliato nel 2016 da Valinch & Mallet, nuova realtà nel panorama degli imbottigliatori indipendenti ma ormai ben rodata, con un vasto range di imbottigliamenti rilasciati negli ultimi due anni e che, man mano, esaminerò nell’interezza.

Non è molto facile trovare dei Caledonian, ricordo infatti che la distilleria ha chiuso i battenti nel 1987. Questo whisky è stato quindi distillato poco prima del blocco produttivo, ed ha poi riposato 29 anni in una Bourbon Hogshead prima di essere imbottigliato, al 49,7%.
Il rilascio è stato piuttosto limitato, solo 146 bottiglie, tuttavia è ancora possibile reperirlo presso store specializzati.

Benché sia un devoto del malto, ho sempre piacere di provare Single Grain molto maturi. Finora, infatti, nessuno mi ha mai deluso… spero di provare notevoli emozioni anche stavolta!

Note Degustative:

Aspetto: Oro.

Olfatto: In purezza, sentore alcolico piuttosto evidente, sfuma leggermente con il passare dei minuti ma resta presente. Dietro la pungenza dell’alcol, compare della gradevole vaniglia, accanto a del cocco fresco e toffee. Leggera banana matura, zucchero di canna caramellato.
Con acqua, l’alcol si attenua notevolmente (ma non svanisce), lasciando emergere una gradevole pastafrolla. Sì, decisamente è necessaria!

Palato: Corpo pieno, con buona presenza di cereali, accanto ad arance amare e note citriche. Buona speziatura, dal pepe bianco ai chiodi di garofano. Tuttavia, un po’ piatto. Con acqua, accentuamento del lato speziato.

Finale: Medio, di spezie e agrumi.

Non sono stato particolarmente colpito da questo Caledonian: il sentore alcolico è troppo evidente e coprente delle note che, sinceramente, ho avuto maggiore difficoltà ad evidenziare. Con acqua la situazione migliora, ma l’alcol è comunque presente. Al contempo, al palato si presenta non molto complesso e il finale non è molto prolungato.
Caledonian e Valinch & Mallet sanno fare ampiamente meglio, come ho riscontrato in precedenti disamine.
Domani esaminerò il Tullahoma…

Voto: 78/100

Related Posts

Leave a Reply

Cerca per Distilleria

119Whisky & Whiskey
Aberlour
AnCnoc
Antiquary
Ardbeg
Arran
Auchroisk
Balblair
Ballantine's
Balmenach
Balvenie
Benrinnes
Benromach
Bladnoch
Blair Athol
Bowmore
Brora
Bruichladdich
Bunnahabhain
Caledonian
Cameronbridge
Caol Ila
Cardhu
Chichibu
Chivas Regal
Clynelish
Compass Box
Convalmore
Connemara
Cragganmore
Craigellachie
Crown Royal
Dailuaine
Dalmore
Dumbarton
Eagle Rare
Elijah Craig
Ezra Brooks
Fettercairn
Four Roses
George Dickel
Girvan
Glen Albyn
Glenburgie
Glencadam
GlenDronach
Glenfarclas
Glenfiddich
Glen Elgin
Glen Garioch
Glen Grant
Glen Keith
Glenglassaugh
Glengoyne
Glengyle
Glenlivet
Glenlossie
Glenmorangie
Glen Mhor
Glen Moray
Glen Scotia
Glenury Royal
Glenrothes
Glenturret
Glenugie
Hazelburn
Heaven Hill
Highland Park
Hudson
High Spirits
Imperial
Inverleven
Invergordon
Jack Daniel's
Johnnie Walker
Jura
Kilchoman
Kininvie
Lagavulin
Laphroaig
Ledaig
Linkwood
Littlemill
Loch Lomond
Longmorn
Longrow
Macallan
Maker's Mark
Mannochmore
Miltonduff
Mortlach
North British
Old Crow
Old Fitzgerald
Old Pulteney
Oban
Pappy Van Winkle
Port Dundas
Pittyvaich
Port Ellen
Puni
Rosebank
Royal Brackla
St.Magdalene
Scapa
Shinshu Mars
Speyburn
Springbank
Strathisla
Strathmill
Talisker
Teaninich
Teeling
Tobermory
Tomatin
Tullibardine
Yamazaki
Whyte & Mackay
Wild Turkey
Ignote/Segrete
43Rum
Abuelo
Angostura
Appleton Estate
Bellevue
Bermudez
Brugal
Cadenhead's
Caroni
Damoiseau
Diamond
Dictador
Diplomático
Don Papa
Doorly's
El Dorado
English Harbour
Enmore
Flor de Caña
Foursquare
Hampden
Havana Club
Kraken
La Hechicera
Long Pond
Matusalem
Mount Gay
Mulata
Ocean's
Plantation
Port Mourant
Rockley Still
Relicario
ReimonenQ
Saint James
Saint Maurice
Samaroli
Santa Teresa
Skeldon
Trinidad
Uitvlugt
Velier Demerara
Velier Royal Navy
Worthy Park
5Porto
Dow's
Fonseca
Graham's
Quinta do Vesuvio
Ramos Pinto
11Grappa
Bottega
Cantina del Taburno
Dellavalle
Feudi di San Gregorio
Mazzetti d'Altavilla
Nonino
Poli
Roner
Sibona
Unterthurner
Villa de Varda
9Brandy
A.De Fussigny
Branca
Cardenal Mendoza
Courvoisier
Lepanto
Mazzetti d'Altavilla
Vallein Tercinier
Vecchia Romagna
Villa Zarri