Dow's 1985 Vintage PortInformazioni:

Tipologia:  Vintage Port

Provenienza:  Portogallo

Volume alcolico: 20%

Prezzo consigliato: 80 euro

Reperibilità:  Media

 

Cenni storici e osservazioni personali:

Il 1985 è considerato unanimamente una delle migliori annate del secolo scorso per il Porto e per molti altri vini. Tutti i principali produttori hanno infatti predisposto degli imbottigliamenti di Vintage Port. Tra questi, figura Dow’s, una delle stelle del Gruppo Symington. La Quinta vanta la sua fondazione, ad opera del mercante inglese Bruno da Silva, al 1798. Bruno fu il solo ad esportare Porto verso l’Inghilterra con la propria scorta navale armata, necessaria per evitare insidiosi arrembaggi. La produzione continuò ad opera della famiglia da Silva fino al 1868, quando George Acheson Warre, la cui famiglia era ben nota per la produzione e l’esportazione di ottimi Porto, entrò nella società divenendone principale motore. Successivamente, nel 1877 avvenne la fusione con Dow & Co, piccolo ma noto produttore di vini di qualità. Appena avvenuta la fusione, fu deciso infatti di usare il nome Dow’s a causa della particolare rinomanza.

Grazie alla combinazione dell’abilità affaristica di Edward da Silva, la forza trainante di George Warre e la lunga esperienza di James R.Dow, la reputazione di Dow si consolidò sempre più fino a divenire uno dei punti di riferimento nella produzione e nel comercio del Porto. Tuttora l’azienda riscuote grandissimo successo internazionale. Il famoso James Suckling, di Wine Spectator, ad esempio è rimasto sbalordito dal Dow’s 1896 che, degustato oltre un secolo dopo,è risultato essere soprendentemente vitale e corposo. Definito semplicemente superbo! Dow’s è stata successivamente acquisita dal Gruppo Symington che possiede altre tenute di spessore come Graham’s, Warre’s e Quinta do Vesuvio.

Ad oggi, Dow’s utilizza quattro tenute per la produzione dei propri vini: la Quinta do Bomfim, Senhora da Ribeira, Cerdeira e Santinho. Tra queste, i migliori vintage vengono prodotti utilizzando le uve provenienti dalle prime due; la Quinta do Bomfim e la Senhora da Ribeira sono anche note per la realizzazione di ottimi Single Quinta.

Passiamo quindi ad esaminare questo Dow’s 1985 Vintage Port, dopo 27 anni di maturazione in bottiglia!

Note Degustative:

Aspetto: Rosso rubino

Olfatto: Ricco e complesso aroma di frutti rossi maturi tra cui spiccano un delizioso sentore di more e un dolce profumo di ribes, passando infine per le ciliegie. Non manca un sentore di eucalipto!

Gusto:  Decisamente rotondo e morbido, con una nota alcolica delicata e non predominante sul substrato di frutti rossi maturi. Un deciso sapore di more si accompagna, man mano che procede nel palato, a una gradevole presenza di ribes e ciliegie come nell’olfatto. Tannini eccellentemente rotondi.

Finale: Lungo, setoso, sorprendentemente morbido nonostante la lunga permanenza in bottiglia.

Questo Porto è un prodotto notevolmente vivace, ha trascorso 27 anni in bottiglia e potrà di certo trascorrerne altri 20. E’ un prodotto già maturo ora ma può beneficiare di un’ulteriore maturazione in bottiglia. Consigliato da solo, o in abbinamento a dessert a base di cioccolata, crostate di frutta o formaggi  come lo Stilton Blue!

 

Voto: 92/100

Riconoscimenti

I seguenti riconoscimenti sono stati attribuiti da "Il Bevitore Raffinato"

  • Premio
  • Premio
  • Premio
  • Premio

Related Posts

Leave a Reply

Cerca per Distilleria

152Whisky & Whiskey
111Scotch Whisky
Aberlour
Allt-a-Bhainne
AnCnoc
Antiquary
Arbikie
Ardbeg
Ardmore
Arran
Auchroisk
Balblair
Ballantine's
Balmenach
Balvenie
Ben Nevis
Benriach
Benrinnes
Benromach
Bladnoch
Blair Athol
Bowmore
Brora
Bruichladdich
Bunnahabhain
Caledonian
Cameronbridge
Caol Ila
Cardhu
Chivas Regal
Clynelish
Compass Box
Convalmore
Cragganmore
Craigellachie
Daftmill
Dailuaine
Dalmore
Dalwhinnie
Dufftown
Dumbarton
Fettercairn
Girvan
Glen Albyn
GlenAllachie
Glenburgie
Glencadam
GlenDronach
Glenfarclas
Glenfiddich
Glen Elgin
Glen Garioch
Glen Grant
Glen Keith
Glenglassaugh
Glengoyne
Glengyle
Glenlivet
Glenlossie
Glenmorangie
Glen Mhor
Glen Moray
Glen Scotia
Glenury Royal
Glenrothes
Glentauchers
Glenturret
Glenugie
Hazelburn
Highland Park
High Spirits
Imperial
Inverleven
Invergordon
Johnnie Walker
Jura
Kilchoman
Kininvie
Lagavulin
Laphroaig
Ledaig
Linkwood
Littlemill
Lochlea
Loch Lomond
Longmorn
Longrow
Macallan
Mannochmore
Miltonduff
Mortlach
Murray McDavid
North British
Old Pulteney
Oban
Port Dundas
Pittyvaich
Port Ellen
Rosebank
Royal Brackla
St.Magdalene
Scapa
Speyburn
Springbank
Strathmill
Strathisla
Talisker
Teaninich
Tobermory
Tomatin
Tullibardine
Whyte & Mackay
Ignote/Segrete
22Stati Uniti
Balcones
Booker's
Buffalo Trace
Bulleit
Catskill
Death's Door
Eagle Rare
Elijah Craig
Ezra Brooks
Four Roses
George Dickel
Heaven Hill
Hudson
Jack Daniel's
Maker's Mark
Michter's
Old Crow
Old Fitzgerald
Pappy Van Winkle
Whistlepig
Widow Jane
Wild Turkey
7Irlanda
Connemara
Powerscourt
Redbreast
Teeling
Whistler
Wild Geese
Writers' Tears
3Giappone
Chichibu
Mars
Yamazaki
9Altre nazioni
Bimber
Crown Royal
Kyro
InQuota
Lakes
Nantou
Paul John
Puni
Stauning
45Rum
Abuelo
Angostura
Appleton Estate
Bellevue
Bermudez
Brugal
Cadenhead's
Caroni
Damoiseau
Diamond
Dictador
Diplomático
Don Papa
Doorly's
El Dorado
English Harbour
Enmore
Equiano
Flor de Caña
Foursquare
Hampden
Havana Club
Kraken
La Hechicera
Long Pond
Matusalem
Mount Gay
Mulata
Ocean's
Plantation
Port Mourant
Relicario
ReimonenQ
Saint James
Saint Maurice
Samaroli
Santa Teresa
Skeldon
Trinidad
Uitvlugt
Velier Demerara
Velier Royal Navy
West Indies Rum Distillery
Worthy Park
Ignote
5Porto
Dow's
Fonseca
Graham's
Quinta do Vesuvio
Ramos Pinto
11Grappa
Bottega
Cantina del Taburno
Dellavalle
Feudi di San Gregorio
Mazzetti d'Altavilla
Nonino
Poli
Roner
Sibona
Unterthurner
Villa de Varda
10Brandy
A.De Fussigny
Branca
Cardenal Mendoza
Courvoisier
Fundador
Lepanto
Mazzetti d'Altavilla
Vallein Tercinier
Vecchia Romagna
Villa Zarri