Porto

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Il Vinho do Porto deve la sua nascita alla Guerra dei Cento Anni. Non potendo importare vino dalla Francia, gli Inglesi pensarono di rivolgersi al non distante Portogallo. Per evitare che il vino si deteriorasse lungo il viaggio, fu aggiunta dell’acquavite per bloccarne la fermentazione. Il risutato fu quello di avere un prodotto dolce, profumato e complessivamente robusto. L’affinamento di questo processo ha portato, nei secoli, ad ottenere vini estremamente raffinati, apprezzati in tutto il mondo. In questa categoria sono ricomprese le recensioni dei migliori Porto Vintage, Aged Tawnies, Colheita e Single Quinta, corredati da dettagliate note gustative.

03
Nov

Graham’s 40 y.o. Tawny Port

Su queste pagine, ho già avuto modo di soffermarmi su Graham's, azienda che, oltre a  memorabili Porto Vintage, realizza anche numerosi altri stili di Porto, inclusi i Tawny con lunga maturazione. In precedenza, infatti, vi ho parlato delle mie esperienze con il 20 e il 30 anni. Mancherebbe anche il...
31
Dic

Dow’s Vintage Port 2000

Nonostante nel tempo su queste pagine si siano visti maggiormente whisky e rum, non ho mai smesso di apprezzare il Porto Vintage, uno dei più grandi vini del mondo e a cui ho dedicato, per chi volesse leggerla, anche una guida. Di Dow's ho già parlato in occasione delle recensioni...
04
Gen

Quinta do Vesuvio 2010 Vintage Port

Informazioni: Tipologia: Porto Vintage Provenienza: Portogallo. Volume alcolico: 20% Prezzo consigliato: 100 euro. Reperibilità: Bassa,disponibile presso enoteche specializzate.   Cenni storici e osservazioni personali: Torno a parlarvi di Porto Vintage con un’annata piuttosto recente di una celebre tenuta: precisamente, il Quinta do Vesuvio 2010. La Quinta, come è noto, realizza...
24
Gen

Porto Ramos Pinto Adriano

Informazioni: Tipologia: Tawny Port Provenienza: Portogallo Volume alcolico: 20% Prezzo consigliato: 25 euro Reperibilità: Media   Cenni storici e osservazioni personali: Dopo lungo tempo, torniamo a parlare di un Porto e, per la precisione di un Tawny: Porto Ramos Pinto Adriano. Questa espressione, prodotta dalla famosa casa Ramos Pinto, è...
13
Feb

Graham’s 30 y.o. Tawny Port

Informazioni: Tipologia: Aged Tawny Port – 30 years old Provenienza: Portogallo Volume alcolico: 20% Prezzo consigliato: 100 euro Reperibilità: Media   Cenni storici e osservazioni personali: Non è la prima volta che parliamo dei Porto imbottigliati da Graham’s, uno dei produttori più autorevoli e antichi tuttora operanti nella Valle del...
Fonseca-10-Year-Old-Port
15
Ott

Fonseca Tawny Port 10 y.o.

Informazioni: Tipologia: Aged Tawny Provenienza: Portogallo Volume alcolico: 20% Prezzo consigliato: 30 euro Reperibilità: Media   Cenni storici e osservazioni personali: Recentemente vi ho illustrato il Bin 27, Premium Ruby prodotto da Fonseca. Come già ebbi modo di accennarvi in quella recensione, la Casa è nota per la produzione di...
06
Set

Fonseca Bin 27

Informazioni: Tipologia: Ruby Port Provenienza: Portogallo Volume alcolico: 20 % Prezzo consigliato: 20-25 euro Reperibilità: Ampia   Cenni storici e osservazioni personali: Fonseca  è un altro dei grandi nomi connessi al Porto Vintage. Fin dal primo rilascio di un Vintage, avvenuto nel 1840, la casa ha prodotto una lunga serie...
17
Lug

Dow’s 1994 Vintage Port

Informazioni: Tipologia:  Vintage Port Provenienza:  Portogallo Volume alcolico: 20% Prezzo consigliato: 80 euro Reperibilità: Bassa   Cenni storici e osservazioni personali: Esaminiamo oggi un altro degno esponente della gloriosa annata rappresentata dal 1994. Come già ho avuto modo di illustrarvi nella recensione del Graham’s 1994, questa annata rasenta una delle...
02
Mar

Graham’s Quinta dos Malvedos 1998 Vintage Port

Informazioni: Tipologia: Single Quinta Vintage Port Provenienza: Portogallo Volume alcolico: 20% Prezzo consigliato:  50 euro Reperibilità: Media   Cenni storici e osservazioni personali: Ho già avuto modo di parlarvi dei Porto di Graham’s, storica Casa, attiva fin dal 1820. Chi desiderasse maggiori informazioni dal punto di vista storico, può leggere...
11
Dic

Dow’s 1985 Vintage Port

Informazioni: Tipologia:  Vintage Port Provenienza:  Portogallo Volume alcolico: 20% Prezzo consigliato: 80 euro Reperibilità:  Media   Cenni storici e osservazioni personali: Il 1985 è considerato unanimamente una delle migliori annate del secolo scorso per il Porto e per molti altri vini. Tutti i principali produttori hanno infatti predisposto degli imbottigliamenti...
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