Rum

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L’etimologia di questo distillato è controversa: c’è chi crede che sia una riduzione, ad opera dei monaci, del termine saccharum (nome della canna dello zucchero), e chi ritiene che sia invece derivata da rumble, “gorgogliare” in inglese. Ad ogni modo, questo nettare generalmente associato all’epoca d’oro della pirateria, è da secoli ampiamente apprezzato in tutto il mondo!
In questa sezione troverete recensioni di ogni genere di Rum (o Rhum) appartenenti ai vari stili quali Demerara (Guyana), Jamaica e tutti gli altri paesi Caribici, tra cui Cuba. Ogni recensione comprende dettagliate note degustative – tasting notes!

06
Ott

Diamond 17 y.o. 2003-2021 Morisco Spirits

Tra le nuove selezioni di Andrea Morisco figurano anche due rum, come vi anticipai nella recensione del Ben Nevis. Uno dei due proviene dalla celebre contea del Demerara ed è un Diamond 17 y.o. distillato nel 2003 ed imbottigliato nel 2021. Disponibile per la vendita da pochi giorni, grazie ad...
17
Set

Rhum Bologne Cask Matured

La distilleria Bologne, recentemente approdata nel Belpaese ad opera di Ghilardi Selezioni, è una realtà molto antica nel vasto mondo dei produttori di rum, risalente al XVII secolo. Fu infatti in quel periodo che la famiglia Soufrière  decise di impiantare uno zuccherificio a Guadalupa, con annessa piantagione di canna da...
27
Ago

Diamond 15 y.o. “SVW” 1999 – 2014 Velier

Velier è un nome già citato numerose volte su queste pagine, particolarmente in ambito rum dove l'azienda genovese è una realtà estremamente apprezzata, grazie all'abilità e alla sagacia del patron Luca Gargano. Passo quindi direttamente all'espressione che degusterò tra poco: un Diamond 15 anni distillato nel 1999 e messo in...
19
Ago

Hampden Estate LROK 2010

Hampden Estate è una realtà su cui amo sempre soffermarmi, quando capita l'occasione. Grazie a Luca Gargano e al progetto VSGB (di cui ho parlato nella recente recensione del Foursquare Sassafras, per chi volesse approfondire) oggi potrò dedicarmi al recentissimo Hampden LROK 2010. Rum di questo tipo sono già stati presentati...
24
Lug

Foursquare Sassafras

Il Foursquare Sassafras è l'ultimo degli imbottigliamenti della celebre distilleria di Barbados tra quelli realizzati in collaborazione con la genovese Velier. Al contempo, è stato il primo ad essere proposto nell'ambito del nuovo progetto "VSGB", acronimo che significa "Velier Small Great Bottles". Prima di addentrarmi sulle caratteristiche di Sassafras, credo...
Long Pond 15 Valinch & Mallet
05
Lug

Long Pond 15 y.o. “VRW” 2005-2020 Valinch & Mallet

Le ultime release di Valinch & Mallet mi offrono l'occasione di tornare su Long Pond, rum giamaicano ad alto contenuto di esteri. Finora, ho avuto modo di provare un "TECA", decisamente estremo. L'espressione odierna è invece un "VRW", acronimo che designa lo stile di rum Vale Royal Weederburn realizzato un...
Equiano Original Rum
21
Giu

Equiano Original

Prodromica alla recensione del rum Equiano Original è una breve dissertazione sulla figura di Olaudah Equiano, a cui tale espressione è dedicata. Equiano nacque in un villaggio della Nigeria alla fine del 1700 e, come molti suoi contemporanei, fu schiavizzato da bambino e inviato nel Nuovo Mondo. Da questa triste...
28
Mar

Diplomático Reserva Exclusiva 2021

Chi mi segue da un po' sa bene che non è mia abitudine rivisitare i prodotti "mainstream", salvo che in limitate circostanze, differentemente da altri recensori. Ritorno, a distanza di 8 anni, sul Reserva Exclusiva per alcuni motivi precisi: provandolo in diverse occasioni negli anni successivi alla recensione originaria, ho...
26
Mar

Diamond 17 y.o. 2002-2020 Silver Seal

Si torna a parlare di rum e di Silver Seal con il Diamond 17 y.o. appartenente agli ultimi rilasci del selezionatore indipendente modenese famoso in tutto il pianeta.  Nuovamente Guyana, Contea del Demerara, tra le mie zone di provenienza preferite nell'ambito del distillato caraibico.  Come Diamond di Silver Seal purtroppo...
02
Mar

Nicaragua 21 y.o. 1988-2020 Silver Seal

Tra gli ultimi rilasci di rum Silver Seal figura anche un'espressione del Nicaragua, da distilleria non dichiarata.  Rum con 21 anni di maturazione, distillato nel 1988 ed imbottigliato nel 2020, proveniente da singola botte da cui sono state ottenute 245 bottiglie.  Mentre scrivo la recensione, risulta esaurito presso Whisky Antique,...
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